达川区食品药品监督管理局

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达川区食品药品监督管理局

走进“农民夜校”科普“坝坝宴”食品安全知识

春节临近，农村“坝坝宴”进入高峰，为确保农村自办群体性宴席食品安全。2月5日，达川区食品药品监督管理

局亭子监管所的3名执法人员走进亭子镇青云村，联合青云村村民委员会，借用达州市达川区世纪星学校的教室，利用“农民夜校”这一培训平台，组织村社干部和村民代表60余人进行了农村聚餐办宴食品安全知识培训，科学普及农村“坝坝宴”食品安全知识,开创了达川区“农民夜校”科普“坝坝宴”食品安全知识的先河。此次培训主要涉及《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》以及如何识别虚假食品广告宣传、如何鉴别假冒伪劣食品等方面的知识，重点从农村自办群体性宴席备案管理、举办者、承办者的管理、加工场所、人员要求、设备设施要求和餐具清洁、消毒以及食品原料采购等方面进行了

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( c# F8 n) Q; b. c, X4 w& v讲解；同时也宣传了食品包装、标识、执行标准等方面的基本常识；发放《食品安全法》《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》等宣传资料人手一份。
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　通过培训，增强了青云村村社干部和广大群众的食品安全意识，提高了其自我防范能力，确保了该村老百姓“舌尖”上的安全。　撰　稿：刘　　　伟