大三学生承包食堂月利过万 首次回应"有关系"质疑

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近日，一条“不想占用助学贷款 河南大三男生承包食堂窗口 每月将利润平分给员工”的新闻火了。

据媒体报道，河南信阳学院的大三学生陈帅先，曾因父亲生意失败交不起学费。因不想占用有限的助学贷款名额，他借钱承包了一个食堂窗口，每月利润过万，而他把利润平分给5个特困生员工。

该事一经报道，立即引得众多网友点赞，“感觉小伙儿以后能成大事”“正能量，有双手，一切就可以开始”······

但也有网友质疑，他能够拿下食堂窗口是因为“有关系”，认为“大学生应该好好上学，不然是浪费教育资源。”

“食堂是怎么承包下来的？”“为什么不申请助学金？”·····针对以上疑问，红星新闻对陈帅先进行了专访。

承包费每年3万块 不需要向学校交钱

红星新闻：不管是从兼职挣钱还是创业的角度，你为什么会想到承包食堂？

陈帅先：如果说现实一点，当时就是因为没钱了。父母去郑州开了个小吃店，结果没把握好市场规律赔钱了，所以前半年我都是靠借朋友的钱还有就是四处打工找兼职过来的。后来意识到这样太耽误学习，所以老师当时就建议我，看能不能在学校里找一个工作。

红星新闻：那最后食堂是怎么承包下来的？

陈帅先：当时大概是15年圣诞节左右，我去我们学校学长食堂，看到正好有一个窗口没人用，当时正好也快放假了，我就问老板可不可以先让我试营业半个月，如果效果好，再补签合同，老板同意了。后来生意很火，所以就和老板签约了。

▲陈帅先和同学们工作结束后一起吃饭 受访者供图

红星新闻：合同里规定窗口的承包费多少钱？还需要向老板或者学校交其它的钱吗？

陈帅先：不需要向学校交钱。现在是每年给老板3万块，然后还有营业额的百分之六，这个和其他窗口是一样的。学校也帮我们的员工办了健康证，负责定期体检。

红星新闻：不申请助学金或助学贷款，是因为要面子吗？有没有想过会耽误学习？

陈帅先：这个还真不是。大一的时候本来打算申请的，后来发现班上有同学比我情况还困难，所以我就想至少不给家里增加负担就行，打打工挣出学费来也就行了。这方面可能我爷爷对我的影响很大。

至于学习方面，班上40多人我成绩大概在20名。因为除了工作，我还参加了其他一些社团活动，尽可能的兼顾吧，不去外面打工也是这个考虑。

红星新闻：爷爷是怎么影响你的？

陈帅先：爷爷就是那种典型的那种老工人，不管自己过的再苦，都不舍得花钱，但为别人花钱特别大方。他从煤炭上退休后不断地打零工，70多岁了还去建筑工地上工作，大年三十替人家上夜班。上高中时我住校，每次回爷爷家都要先买一兜子菜，不然我爷爷能每顿饭干啃馒头。这种行为我不能完全理解和认同，但是对我肯定是有影响。

亏了自己垫 每天早上五点去买菜

红星新闻：你把挣的钱平分给员工也是受爷爷影响吗？

陈帅先：可以这么说，但是也不完全是。

一是因为在工作中我们没有老板员工的说法，大家干的工作都一样，根据课程表排的班，我也不好意思多拿；二是我们这的员工都比较贫困，我这两年算是改善了一些，所以现在有时我还要少拿。如果不赚钱或哪个月亏了，肯定是我自己垫。

红星新闻：员工们大概都是些什么情况？

陈帅先：最早是我和另一个女生，现在成了我女朋友。我俩高中就是同学，那时我家的条件还好些，经常帮助她，考大学的时候她比我分数高多了，还是义无反顾跟我来了三本。在大学我俩一块找过兼职、做过家教，后来说要承包食堂窗口，也就干了。

后来第二个学期，我的课突然多了，没那么多时间，所以就陆陆续续有同学加入，现在算上我已经有五个人了。

▲陈帅先将粉条搬到楼上厨房  受访者供图

红星新闻：他们都是贫困生吗？

陈帅先：对，我招人的时候就问过他们，他们基本上家里都没什么钱。

有个叫张静的姑娘，是我们班主任领过来的。小姑娘特内向，有天吃着吃着饭哭了，一问才知道，来学校三天了，一直啃的干粮。

我跟他们说，这工作特别累，想体验生活挣零花钱最好别来。食堂没事的时候，好多成员还要找些发传单之类的零时活。

红星新闻：每天工作的流程是怎么样的？

陈帅先：前一天晚上备好材料，因为生菜这种叶菜放不住，所以第二天一早五点还要去批发市场采购当天的新鲜蔬菜。这个也是最痛苦的，虽然也可以让菜贩上门配送，但是价钱就贵了，有时候能差一半，我们利润也不高，所以基本还是自己天天跑。

大概11点开始准备中午饭，然后忙活到下午2点收餐。2点半就要上课，有些时候工作服都来不及换，一身饭味就进教室了，有时都要主动坐角落里。晚饭则要从下午5点忙到晚上8点。

▲每天早上五点，负责采购的同学要骑着这辆电动车去批发市场采购新鲜蔬菜 受访者供图

红星新闻：这么忙大概能有多少收益？

陈帅先：不固定，刨去成本和窗口费，好的时候能有2万元，低的时候不到1万，平均下来大概1万出头吧，每个人能分到大概2000，能把学费挣出来。

打算先考研 想请学校把窗口保留下来

红星新闻：报道里说你做的是绘菜，中间有没有遇到哪些挫折呢？

陈帅先：这个太多了，过了试营业阶段，最开始半年都不赢利。因为进入夏天后这个绘菜太热，好多人不爱吃，所以放暑假的时候我就去山西吕梁学了凉面、去郑州学了一点小吃。第二年夏天的时候，我们改做了小吃和凉面，过了这个坎。

另外就是试营业的时候，好多同学反映我家乡的风味太辣了，这个也是不断改良，当时免费试吃就搞了一百多碗。至于平时各种突发状况，什么买菜车电瓶坏了、倒闭餐时间突然没气了，几乎天天有。

红星新闻：对于将来的生活是怎么打算的？

陈帅先：我打算先考本专业（心理学）的研，我女朋友也是一样。

红星新闻：家里知道你承包食堂的事吗？

陈帅先：本来是瞒着的，只和家里说找了一份兼职。后来新闻报道出来之后，他们还是知道了。我们家的情况在那摆着，他们肯定不会反对，后来给我打电话，挺感动的。

现在听说我要考研，他们就来这边帮着在食堂打理，算是把我解放出来了。

▲陈帅先在校积极参加各种活动 受访者供图

红星新闻：再有一年就毕业了，有没有想过自己离开以后这个窗口怎么办？

陈帅先：这个肯定要继续下去，我虽然毕业了，但是学弟学妹肯定还有勤工俭学的需要。我当时承包食堂的时候都没求学校，等我毕业的时候，我想请学校把这个窗口保留下来，让它继续成为学弟学妹勤工俭学的平台。

辅导员：他干什么事都很有想法

此外，红星新闻联系到了陈帅先的辅导员李老师。李老师谈起陈帅先也是赞不绝口，夸他“干什么事都很有想法。”

对于陈帅先主动放弃申请助学金，李老师表示学校是有一套公平的制度来评选的，自己也曾专门告知陈帅先让他申请，但是他主动提出让给更有需要的同学。

李老师介绍，陈帅先虽然考试成绩一般，但在学校中参加了很多活动，曾任乒乓球协会的会长，还参加过各种演讲比赛和创新创业大赛。“他能用一晚上写出一篇稿子，第二天就能脱稿演讲。”

李老师表示，现在陈帅先成了校园的名人，也是他最满意的学生。

▲多家主流媒体报道陈帅先的创业事迹 图据信阳学院官网

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