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1,優珊納超音波治療.將蘋果洗淨，去皮和核，切成小塊。# d: k. T4 s; h, W/ J% m
3.蘋果煮好後稍稍放涼，放入攪拌機，攪打成果泥狀。 （因為蘋果果肉比較不容易煮得很爛，所以需要攪打。）當然，如果不攪打，也是可以的，有果肉顆粒存在也別有風味。
- N: h2 v+ e- O3 t, \7 D( \! Z材料：蘋果200克（最好選酸點的蘋果，如果蘋果很甜,三重當舖，可多擠一些檸檬汁。我用的就是從易果網買的富士蘋果，沒吃完，剩下的就都做果醬了）、白砂糖60克、麥芽糖60克、清水120克。* ?" M$ c4 n& N, k
說實話，我對果醬認識的改變，也就是從看了菁制美食的這篇《果醬的防癌能力更強——家庭自製果醬完全攻略》開始的。因為每天都給小朋友吃酸奶，需要用果醬進行調味,銀回收。雖然我早就知道果醬的製作方法，但看到全是煮呀煮的，哪裡還會有一丁點兒維生素C，不就是吃個味兒嗎？ ！所以,愛爾麗，我一直都沒親自操刀,Tshirt。但仔細研究了菁制美食介紹的果醬具體多項益處之後，感覺不動手不成了呀！8 y+ H! c( B5 w+ A2 k; X2 L8 @( k; Q
8 o5 G4 u$ F9 E( a1 ] 做法：冰品 果醬 美食團購 花開富桂
" W5 g- V" h5 P. k4 u& d美食團購自製冰品蘋果醬* [% U; _, c, Z% H) c
4,汽機車借款.將打好的果泥倒回鍋中，再根據情況擠一些檸檬汁，再加入麥芽糖。繼續邊煮邊攪拌。果醬顯出光澤，呈融合狀時，即可關火。放涼後，放入冰箱冷藏保存。果醬出鍋後要冷藏半天至一天后水果中的果膠才會完成凝膠，變成果醬。
( T8 K$ U% y R! {; m# L# u4 A/ }) ]2.鍋內放入剛剛浸泡好的蘋果，撒入白砂糖，再倒入清水，用中小火煮至蘋果軟爛，呈透明狀，中間要時常攪拌。
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发表于 2016-9-13 01:55:10
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