国标执行不力 脐橙检出违法添加剂

冯小薇

国标执行不力 脐橙检出违法添加剂

关键词提取：GB2763-2014 食品添加剂 农药残留

说起橙子，人们不由得想起个大鲜亮、黄橙橙的赣南脐橙，然而，也就是这个远近闻名的金牌脐橙最近却站到舆论的风口浪尖上。

据媒体报道，目前市场上销售的赣南脐橙，都是经过催熟、染色等“再加工”而流入市场的。一般赣南脐橙最早的上市时间为每年的10月左右，因此早于这个时节上市的脐橙，要不就不是正宗的赣南脐橙，要不就是经过“再加工”的赣南脐橙，不管是哪个，都不是消费者购买脐橙的初衷，也违背了市场的正常发展规律。

据调查，经过不法商贩“再加工”的赣南脐橙含有国家标准明文规定禁止使用的增甜剂、保鲜剂，严重危害着人们的身体健康。

小编从国家标准查询网上获悉，现行国标GB2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 》中对食品中农药残留量和使用范围做了严格的限制。而前文提到的赣南脐橙使用的保鲜剂是由除草剂2,4-D、杀菌剂兑换而成，现行国标对其含量做了严格的限定，其中除草剂2,4-D、杀菌剂百可得禁止用于柑橘，杀菌剂咪鲜胺可用于柑橘，但最大残留限量为5mg/kg。而不法商贩用于催熟的乙烯利，适用于香蕉、菠萝、猕猴桃等特定的水果中，并不是广泛应用于所有水果，脐橙并不在催熟剂使用范畴内。另外，增甜剂和染色剂由于对人体伤害大，也是被明文规定限制用于水果类。

虽然国家制定标准，明文禁止对水果进行催熟、染色、增甜，为什么还有这么多“问题水果”流入市场？是国标执行不力？还是供应商标准意识淡漠？小编认为，两者皆而有之。国家制定标准的初衷显然是为了规范市场的运作，而不法商贩为了追逐高额利润，罔顾标准，不惜铤而走险，最终受害的还是购买“问题水果”的老百姓。为了规范市场，监管部门采取各种方式对不法行为进行惩处，《刑法修正案（八）》更是把食品安全犯罪列为刑事案件，可见，政府对于建设食品安全的重视程度，即便如此，也不能遏制不法商贩见缝插针的能力。在此，小编不得不提醒网友，提升自我防护能力，增强标准意识，学会判断，远离“问题水果”。在购买水果时，尽量避免购买颜色鲜亮的脐橙，购买前可事先用纸巾擦下，看是否有掉色现象存在，如果有，那表明该水果是经过染色处理。可通过观察脐橙表面的颜色是否青黄不均，如果是，那表明该水果是催熟的，切勿购买。另外，经过保鲜剂处理的水果可闻到一股刺激的消毒水味，掩盖了水果本应该有的清香，购买水果时不妨拿起水果闻两下，看是否有异味？除去水果的清香，其他异味水果谨记不要购买。

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