洗拖把、员工偷吃、不戴口罩擤鼻涕……

admin

北李妈妈菜大家肯定不陌生

相信很多天津人都去过这家东北菜馆

而近日

有消费者反映北李妈妈菜（小白楼店）

存在多种卫生问题

该店员工存在偷吃菜品、

不戴口罩打喷嚏、

在后厨赤膊、洗衣、

在炒锅里洗扫把、抹布擦鞋

等多种卫生乱象

“北李妈妈菜”于14年进军天津

现已有10家门店

因致力于打造精致的东北家常菜

受到天津消费者青睐

谁能想到出餐这些美食的后台

竟然出现如此“恶心”的卫生操作？

厨师在炒菜时没有佩戴口罩员工传菜时直接用手捏起菜品“偷吃”

炒菜时没有佩戴好口罩

在后厨随便打喷嚏甚至擤鼻涕

工作时间光膀子

还在后厨洗衣服

当调查人员询问衣服用哪种洗涤用品浸泡

该员工答道：“火碱”

而后还用炒勺搅拌了一下衣服

员工将扫把放进炒锅里清洗后刷墙面

使用案台上的抹布擦鞋

还有清洁地面后不洗手接触蒸箱里的食物

将拖把筒中污水倒入洗鱼池

高汤桶上方覆盖废旧纸盒

杂粮包掉地上捡起继续使用这段视频在网上曝光后

引起了不少网友热议关于北李妈妈菜的卫生问题

其实很久以前

就有顾客在点评上反映：

汤勺上全是嘎巴、餐具没消毒、

餐厅有蟑螂、传菜员抽烟……山东环佑律师事务所律师张金龙认为：

北李妈妈菜餐厅暴露的卫生乱象，明显违反了《餐饮服务食品安全操作规范》要求，更不符合《食品安全法》的相关规定。

24日，市场监管部门连夜对“北李妈妈菜”门店进行全覆盖突击检查。

目前，全市10家“北李妈妈菜”门店均已停业整顿，对不符合食品安全规范要求的坚决不准营业。

同时，河西区市场监管局已对媒体曝光的“北李妈妈菜”天津小白楼国贸购物中心店存在的违法违规问题立案调查，约谈了主要负责人，坚决按照食品安全“四个最严”的要求顶格罚、处罚到人，对涉嫌违法犯罪的坚决移送公安机关。

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