达川区对学校食堂食品安全管理员进行提能培训

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为进一步强化校园食品安全，保障学生“舌尖上的安全”，1月10日，区教科局、区市场监管局联合对全区学校（幼儿园）300余名食堂食品安全管理人员进行提能培训。省市场监管局二级巡视员唐佑君应邀授课,区教育工会主席文静出席培训会并讲话,区市场监管局副局长王玉成主持培训会。

唐佑君深入解读了《四川省中小学校食品安全管理办法》，并从“餐饮业的特点和风险、餐饮食品安全监管形势、存在的主要风险隐患及对策”三个方面进行分享，尤其对餐饮食品中常见的诺如病毒的预防、从业人员的健康和卫生、餐饮具的清洗消毒方法等多方面内容作了详细讲解。学员们听得专注、学得认真、记得仔细，并顺利通过现场测试，大家纷纷感叹“取到了真经”。

与会人员还参观学习了达州耀华中学杨柳校区食堂建设及管理情况.

培训会要求，各学校要落实食品安全管理工作校长负责制，进一步建立健全学校负责人、教职工代表、学生代表、家长代表等参与的食品安全民主监督机制，注重食品安全风险防控，确定食品安全自查项目和要求，及时发现并消除食品安全隐患，防止发生食品安全事故，保障师生“舌尖上的安全”。（郭元 邓小溪）

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