|
北门张家巷的实惠啤酒鸭，在这美食林立的一条街上，生意也是格外地好。堂子开到行人道上，摆着小桌和板凳，人多到的时候好不容易捡到位置，还得靠着不知道哪家老板开来的百万豪车，心里面莫名地嫉妒又平衡，有钱老板也坐在隔壁吃这个？那这家店还是有点凶哦。
3 `8 O3 d' {8 M8 K7 f" Y! c, ?1 C# J
+ `$ v2 T9 d) q$ s F: J
& |& l( x9 A6 E9 w7 b% ]/ W招牌菜是啤酒鸭，出名的却是干锅和香辣串。串串人称比“康二姐还好吃”，每桌都要点上一盘。店家把最受欢迎的串串摆在店门口，长签子很多，只有荤菜，选好后排着号下锅烫熟，秘制锅底那浓郁的颜色，一看就知道熬煮的是老料。 9 s! _: H9 N: m# Q- b- z( R: L6 j' q3 ~
2 f" O: \0 j v3 Y) O
串串熟后浇店里特制麻辣酱，散发着一种辛辣的香气。热腾腾上桌，红油亮得诱人。入口又烫又辣地不讲道理，一下就把味蕾打开了，突如其来的香和辣，一起涌进了嘴里。珺干、毛肚、鹌鹑蛋、黄喉、鱿鱼、兔腰，细嚼有股卤香，越吃越辣，越辣就越想吃。 " |6 o" Q& e8 l/ t. n
+ O! K2 g; }* @ v' D d% _
2 d" ^ i. I8 z( {! x
这时候赶紧要份雪豆炖猪蹄，那个猪蹄杷糯地恨不得把舌头吞下去，蹄花儿汤是又补又好喝。剩下的半边胃开始装主菜。干锅不摆了，又香又麻辣！特别提几样老饕爱点的菜：糖醋鲫鱼、凉面、碧绿黄牛肉，盘盘都经典。 ( s3 h5 V, X9 }0 o/ j. G% |% S" J9 t* `
. `) d$ a- t) Z0 U8 g或许成都人吃夜啤酒就这么冷艳，只要味道好，别的都不管，几个短语就能形容很有生活气息的冷淡杯步骤：来，找位置，吼老板擦桌子，菜点起，旁边买点小吃，看隔壁上菜，自己等到。。。。等半天，吃十分钟，吃完走。
& k8 @ V$ A6 q9 w. x) o' X+ a% ]/ P5 x
/ r9 N* ~$ j. U# T+ r! D
# Y) i! v/ v, [& M$ v U
| 
|小黑屋| 传播网-传播网门户网站 ( 蜀ICP备19023435号 ) 
发表于 2015-1-7 15:58:04
新浪微博
QQ空间