豆腐这样做， 一顿吃三碗米饭，教你让豆腐软嫩入味的小技巧哦

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豆腐是我们平时最常见的家常菜了

但是怎么把它做得好吃又入味

也是许多人都疑惑的问题

今天小编就给大家分享一个做豆腐的小技巧

让豆腐入味又好吃食材准备：

豆腐、瘦肉、蒜、孜然、辣椒碎、五香粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、淀粉

步骤：

1、将豆腐切成小块，蒜切碎，瘦肉用绞肉机打成肉末2、锅里放油烧热放入蒜爆香，接着放入肉末翻炒至变色，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加适量五香粉，一勺辣椒碎，半勺孜然炒香3、加入适量的水，放入豆腐炖煮，然后加入一勺生抽，适量老抽，适量食盐调味。然后小火慢炖15分钟。豆腐越炖越嫩越入味。待豆腐入味后，加半碗水淀粉勾芡（勾芡可以使汤汁更加浓稠包裹住豆腐）这样豆腐就做好了，是不是很简单？记得多煮一些饭哦，不然不够吃！