黑椒新奥尔良烤排骨
新奥尔良烤肉料一到手， 就计划着要烤一次排骨。 之前烤过鸡翅，味道偏咸， 这次仔细看了一下包装上的水和调料的比例， 才惊呼：哦，要放水的呀！！！ 哈哈……还好， 做出来的成品味道超级赞， 超级推荐！ 特别是新手， 非常适合做这款烤箱菜， 简单、美味，宴客倍有面子！需要食材：肋排400g，cook100新奥尔良烤肉料60g，现磨黑胡椒粒适量，食用油适量 做法步骤： 1.排骨斩成一寸半左右的长度，洗净
2.入锅焯水，焯水后洗净。这样做，成品烤出来才不会冒出脏脏的浮沫
3.将60克酷克壹佰新奥尔良烤肉料与100克水混合，调匀
4.将排骨放入一个瓷的或者玻璃的大容器中，加入调好的烤肉料，注意一定要让排骨充分浸泡在烤肉料里，再撒上现磨的黑胡椒细粒，如果烤肉料不够多，不能完全浸泡排骨，就按照比例再调一些加入。图中是已经腌制了24小时左右的样子。5.烤箱175度预热10分钟。同时，将腌好的排骨排入垫好锡纸的烤盘中。6.用刷子蘸一些烤肉料，刷在排骨上，再刷一层食用油，如果有烧烤专用油就更好了。烤箱预热好，就可以将排骨放入烤了7.先在排骨上加盖锡纸烤20分钟，拿出在表面再刷一层油，不盖锡纸再烤10分钟即可。图片中是已经烤了20分钟的样子。8.完成，摆盘~9.成品图# `: B/ s) }2 H1 T" ]! x' T. ]- f
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发表于 2019-8-27 11:54:23
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