第七届全国技能大赛金宫川派味业四川赛区在成都开战

雨荷

第七届全国技能大赛金宫川派味业四川赛区在成都开战

    10月13日，由中国饭店协会主办的第七届全国饭店业职业技能大赛金宫川派味业四川赛区竞赛在四川成都拉开帷幕！本次赛事是经国家人力资源社会保障部批准，由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心和中国财贸轻纺烟草工会联合主办的2018年度全国饭店和餐饮行业唯一的国家级技能竞赛。

    作为本届赛事四川赛区的首席合作商——四川金宫川派味业有限公司，立足中国鲜味工业以及巴蜀特色，致力于方便复合调味品的研发与推广。历经二十余年创新与发展，在产能、产品质量、物流能力和服务质量上都已达到国际调味品行业先进水平。 “金宫造、好调料”已成为家喻户晓的百姓品牌。并且金宫鸡精作为本次大赛指定使用鸡精，将为厨师选手的菜肴作品加分添彩。

    本次赛事，汇集全川两百余位厨师精英逐鹿并同台竞技。金宫味业，作为四川调味品龙头企业，世界川菜优秀合作伙伴，将充分发挥“超越自我，精益求精”的企业精神，引领四川餐饮界角逐餐饮最高殊荣，尽展川味风采。同时，金宫也将为中国餐饮呼唤高技能人才、助推产业高质量发展竭心尽力，为餐饮业技能与服务创新、工匠与劳模精神的弘扬，做出应有的榜样，让每一位餐饮人倍感自豪、使命必达！

    本届大赛以“新时代、新技能、新产品”为主题，旨在全面贯彻落实党的十九大精神，着眼于促进培养和选拨高技能人才。通过竞赛的方式，激励饭店餐饮业从业人员立足本职，钻研新技术，掌握新技能，营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚。

赛事精彩一览

主办方领导宣布赛事开始

金宫川派味业集团董事长龚永泽先生致辞

图/金宫川派味业集团董事长龚永泽先生接受媒体采访

图/评委评分

图/川菜大师现场点评

     大赛持续十余小时， 选手们纷纷亮出精湛技艺。煎、炸、蒸、炒、熘，将川菜独特烹饪技法体现的淋漓精致。经过专业评委们严格、苛刻评选，从两百余名选手中，评选出金、银、铜三个奖项。

图/金宫川派味业营销总监王磊先生为获奖者颁奖

川菜泰斗级大师合影

图/吃了这么多川菜，您认识几位川菜大师呢？

新时代、新技能、新产品

2 w  N9 y% p& r9 z1 v     本届大赛以“新时代、新技能、新产品”为主题，旨在全面贯彻落实党的十九大精神，着眼于促进培养和选拨高技能人才。通过竞赛的方式，激励饭店餐饮业从业人员立足本职，钻研新技术，掌握新技能，营造“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚。

为川菜发扬助力

    川菜的繁荣离不开厨师们孜孜以求，精益求精的的匠心精神，金宫川派味业愿与时代同行，与行业及各位川菜匠人携手，以食为本，以食为缘，以食为媒，以食为桥，为川菜繁荣助力。
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四川赛区首席合作商

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     四川金宫川派味业有限公司，立足中国鲜味工业以及巴蜀特色，致力于方便复合调味品的研发与推广。历经二十余年创新与发展，在产能、产品质量、物流能力和服务质量上均已为国际调味品行业先进水平。“金宫造、好调料”已家喻户晓，金宫鸡精作为本次大赛指定使用鸡精，为厨师选手的菜肴作品加分添彩。（ 龚国林 ）