小姐妹旅游获灵感开出养生菜馆（图）

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　　小店的装修古色古香。

　　店内菜肴都很精致。

    长白街上有一家叫做朱雀阁的小店，菜单是竹简做的，酒杯是铜鼎，火锅是石器，木盒和篮子则是盘子……充满了浓浓的古风气息。店主是一对80后闺蜜，学营养的负责菜肴搭配，学美容的负责菜肴摆盘，两人因为爱旅游，便把旅行中见到的好东西都带回了南京，开了这家小店。

    小店装修融入五行元素

    雾气缭绕的小小喷水池是水，串有金色小鸟的窗帘是金，一颗就着管道而立的桃花树是木……店很小，上下两层不过100平方米，但装修却很有特色。“别看我们店小，但是装修可是融入了金、木、水、火、土的元素。”店主是80后的妮娜和媛媛，穿着同样的彩色披肩，戴着相似的民族风首饰，乍一看两人还真像姐妹。妮娜告诉记者，装修都是两人精心布置的，有很多一起旅行时候的回忆。“我们想做养生，很符合道家的主张。朱雀是一种神兽，代表南方。阁在古代有闺阁的意思，我们俩是闺蜜，也可以说，这里是闺蜜聚会的地方。”

    虽然两人都已结婚生子，但却经常一起旅行。小店的很多地方都融入了两人在旅游中获得的灵感，比如店内的一些摆设是两人去昆仑山旅行带回来的，店里的一些靠垫、挂毯则是两人从丽江旅行时带来的。“我们旅行的时候特别喜欢去一些很温馨的小店，后来就想，把这样的小店带回南京。”

    营养师和美容师分工协作

    “我是学美容的，负责选餐具和摆盘。”媛媛告诉记者，竹简做的菜单，铜鼎做的酒杯，霸气十足的石刻器的涮锅，还有木盒和篮子的菜肴容器，都是她选择的。学营养的妮娜则负责食材的搭配，小店主打养生，做的是鸡汤火锅，汤底就放入了玛咖、当归、黄芪、白芍、天麻、枸杞等数味药材。

    一般而言，火锅店都会有多种配菜给顾客选择，但是这家小店的配菜却不能选。“平日里有人吃火锅会不舒服，那是因为一同吃的很多食材其实是相冲的。我们根据汤料和药材的不同，选择了最适合的素菜做为搭配，为的就是避免出现这种情况，而让每种食材发挥最大的功效。”

    姐妹俩不仅自己配菜，还亲自酿酒，店内两款米酒就像这两个人，玫瑰米酒香味浓郁，像热情的妮娜；雪糯米酒清香，如同文静的媛媛。虽然做了十年的闺蜜，但共同经营一份事业难免出现意见相左的时候。“哪怕前一天吵得一塌糊涂，第二天也会好的像什么事都没发生过，因为回去一想，这是我们俩友谊的结晶。”为了吸引更多像她俩一样的闺蜜，两人还准备针对前来吃饭的闺蜜设置一个特别的“闺蜜折扣”。

    扬子晚报记者 柳扬 文/摄

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