利州区万达实验学校：全力打造“食安校园”为中考学子保驾护航

雨荷

利州区万达实验学校：全力打造“食安校园”为中考学子保驾护航

   传播网讯 中考将至，为保障中考期间广大师生饮食安全，严防各类食品安全事故发生。广元市利州区万达实验学校牢固树立“以考生为中心”的服务意识，未雨绸缪，做好中考餐饮保障工作，全力打造“食安校园”。

5月25日，该校邀请了国家高级营养讲师、高级营养师、利州区食安办主任、区市场监督管局食品安全总监张德发到校作食品安全讲座，并对中考期间食堂所列食谱及营养搭配、操作规程进行了讲解，并逐一审定。期间，张德发总监对该校食堂原材料的采购、食材验收、清洗和消毒的关键点进行检查。尤其是对食谱中涉及到的果蔬菜的清洗方法（酸碱清洗法），糕点的运输、存储条件等作了讲解。

通过现场讲解和现场检查，该校分管领导和食堂负责人、工作人员表示，听了专家的讲解，学到了不少知识，一定加强责任心，提高业务水平，确保供餐环节万无一失，让莘莘学子吃得舒心、考得顺心，为中考学子的食品安全健康保驾护航。（刘永生）

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