节前用工荒显现:小餐馆陆续歇业 嗦碗粉也成难事

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本报1月24日讯 “想嗦碗粉都找不到店了。”今日，家住长沙市岳麓区阳光丽城小区的李和平一脸无奈，因为小区附近的多家早餐店都陆续歇业了，最后，他好不容易才找到另一家包子铺吃了早餐。

随着年味渐浓，不仅早餐店大面积停业，一些小餐馆也纷纷停摆。这让不少还在长沙上班的白领感到有点不习惯。据了解，大部分小餐馆要等到正月十五前后才会恢复营业。

多家早餐店歇业

“转了一圈才买到2个包子。”说起今天吃早餐的经历，李和平不免一脸失望。他说，从昨天起就看到小区楼下一家口味很好的粉店关了门，老板已回家过年，便觉得有点不习惯了。今天，他竟发现在附近一条300米的街道上，原本开着的3家粉店，2家包子铺都已关门了。

今日，记者走访发现，在一些人流相对密集的街道、小巷里，那些平时生意很好的早餐店现在都是大门紧闭，“看来这段时间的早餐要改吃其他东西了。”

“我们会在正月十五后恢复营业。”岳麓区银杉路上一小型餐馆老板说，他们会按照家里习俗过完元宵节再出来。记者采访多家小型餐馆老板得知，大部分餐馆会在正月十五前后才正式营业。

消费者接受餐馆涨价

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“不仅早餐如此，连吃快餐的地方也难找。”今日中午，胡先生打算到常光顾的餐馆吃个工作餐，却不料老板已回家过年。

逢年过节本是饭店消费的旺季，但受回家过年的思想影响，很多在长沙开餐饮店的外乡人宁肯少赚钱，也要提前几天回家过个好年。不过也正是由于很多小餐馆都闭门谢客了，那些仍然营业的餐馆生意并未受到返乡潮而影响多少。

记者发现，那些“坚守”的餐饮店提高了菜品的价格。“我们这几天确实上调了价格。”开福区凯乐国际附近某餐饮店老板表示，因为快要过年了，来吃饭的顾客对价格的稍微上调都没什么意见。“只要不涨得离谱，都可以接受。”市民陈先生表示。