一口咬下去 春天在这里

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春暖花开，味蕾也随着春天丰富起来。一起看看成都各大五星级酒店应时推出的系列新鲜春季特色菜品。不用出远门便能品尝到，一口咬下去，春天就在这里。

　　酸辣鲜蕨菜 鲜椒野芹菜

　　特色：蕨菜是常见的应季野菜，营养丰富，具有利尿通便、清热解毒、杀菌消炎之功效，佐以少量食醋和辣椒爆炒，保持其口感干脆清爽，鲜香脆滑，酸香爽口，是春季养生的必备佳肴。芹菜具有祛风湿、健脾胃、化痰等功能。当芹菜搭配鲜椒，芹菜的鲜香可口碰上青椒的清甜，好似这一抹春色尽入肚中。

　　地址：环球中心天堂洲际大饭店风轩中餐厅

　　橙汁鲜天麻

　　特色：开春之后食用天麻也是颇有益处的，养颜抗衰、提升视力，对于有头痛症状的朋友也有缓解作用。倘若觉得煲汤略显寡淡，不妨试试“橙汁鲜天麻”，天麻用清水浸泡后，再用冰糖水浸泡消除其苦味，以鲜榨橙汁与蜂蜜混合酱汁浸泡入味，明亮的橙色娇艳欲滴，食用口感也极好。

　　地址：高新西区西芯大道1号成都高新皇冠假日酒店颐都府中餐厅

　　有机沙拉

　　特色：海参沙拉将拥有零胆固醇的健康深海食材海参，经过高汤煨制后口感软糯，搭配爽口的春天有机蔬菜，果香浓郁的芒果粒，春天特有的生机盎然在这道沙拉里体现得淋漓尽致。以拿破仑、烤蛋白、蔓越莓慕斯、花生薄脆汇集而成的甜品乐园，搭配初春鲜果，寓意人生四季，欢乐常在。

　　地址：青羊区二环路西二段19号仁和春天酒店春天庭餐厅

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　　山地春鸡

　　特色：“低温春鸡胸配盐渍柠檬泥，孢子甘蓝”、“柠檬草碳烤山地春鸡佐酸甜水果莎莎和鱼露辣椒汁”，这是两个很长的菜名。这两款春鸡美肴，采取健康的烹饪手法，要么鲜嫩清新、要么酸甜可口，佐以清爽的配菜，是春季唤醒沉睡身体的健康佳肴哦。

　　地址：成都希尔顿酒店The Standard特色餐厅、MIX聚餐厅

　　葱拌脆笋

　　特色：鲜嫩、爽脆、清香的春笋，便是鲜美无比的春日佳肴。新鲜春笋切丝，沸水焯烫2分钟后侵入冷水中，冷却后捞出沥干，加香油、盐、糖、葱凉拌即可。

　　地址：成都科华明宇豪雅饭店