仪陇“豆腐哥”：微信卖豆腐 月赚8000元

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　在人生第54个年头，仪陇县度门镇报本寺村村民许武全第一次将豆腐卖到了江苏、安徽、新疆、重庆等地。“活了大半辈子，第一次觉得这个生意做得值。”许武全笑呵呵地说。

　　每年冬腊月间，是许武全和老伴陈秀珍最忙碌的时候，他们要在春节前磨制豆腐近万块，肩挑背扛销往村子或者镇上。就在2015年，老两口告别了挑着担子卖豆腐的传统，女儿许雪琴借助微信平台，拓宽了豆腐狭窄的销售渠道，使传统技艺在 “网络经济”的土壤上，长出了希望的“嫩芽”。

　　传统农家豆腐受青睐

　　度门镇位于仪陇县西郊，报本寺村因始建于唐天宝元年的报本寺而得名。这里风景优美，水质清澈甘甜，做成的豆腐远近闻名。“豆腐哥”许武全是当地为数不多坚持用传统方法制作豆腐的人之一。

　　1990年，许武全开始学习制作豆腐。通过学习钻研，他制作的豆腐软硬适度，质地细嫩，味道纯正清香，受到当地村民欢迎。每年冬腊月，许武全和妻子陈秀珍每天凌晨3时便起床制作豆腐。“冬天是生意最好的时候，尤其是过年前1个月。”许武全说。

　　从磨浆、煮浆、滤渣、点卤、压制定型到最后熏制完成，一般要到下午两三点钟。制作好豆腐后，许武全就挑着豆腐走村串户，不到1个小时，制作的几箱豆腐就全部卖完。回到家中，许武全又开始挑选、浸泡黄豆，准备第二天的材料。

　　20多年来，许武全卖豆腐从来没有离开过度门镇。2015年，这一切都发生了变化，女儿许雪琴借助微信平台，在朋友圈进行销售，许武全的豆腐干走出村子，销售到了江苏、安徽、新疆、重庆等地。短短1个月时间，就通过微信卖出了豆腐干5000多块。许武全高兴之余，却有点疑惑：“微信力量真有这么大？”

微信推广收入翻番

　　“不好意思，今天豆腐已经卖完了，明天我专门给你留着。”1月24日下午4时，报本寺村村民王佐玉背着背篓来到许武全家，准备购买30块豆腐干。得到这样的答复，王佐玉感到很意外。

　　2015年12月，许武全的女儿许雪琴回到家，看到父母起早贪黑地做豆腐，却卖不到多少钱，就想着帮助父母扩大销路。“身边很多朋友都在使用微信，为什么不借助这个平台推广一下呢？”许雪琴抱着试一试的心态，在朋友圈发了父亲制作豆腐的图片。没想到，不少顾客主动通过电话和微信询问她豆腐的制作、销售情况。许武全的豆腐是纯手工制作，顾客买得放心、吃得安心，不少顾客在第一次购买后，又为亲戚朋友下了订单。

　　许雪琴为记者算了一笔账，以前一天只制作5箱豆腐，一箱豆腐30块，一个月可以做4500块，按照每块2元计算，一个月的营业额为9000元，除去成本可以收入4000多元。现在通过微信下订单，每天供不应求，产量增加了，一天制作8箱豆腐，每块豆腐再提高0.5元，一个月的营业额为1.8万元，纯收入达到8000元，比过去多赚了4000元。

　　许武全说，这么多年，他一直没涨过价，在女儿的建议下，他将每块豆腐的价格提高了0.5元。“忽略豆腐制作成本的提高，传统技艺制作的豆腐本身也具有一定的附加值。”许雪琴说出了自己涨价的原因。

　小小黄豆商机延伸

　　看到了收益，许武全做起豆腐来比以前更有劲了。现在，他不用每天担着豆腐走村入户，他只需要做出地道、传统的农家豆腐，销售全部交给女儿负责。

　　“朋友圈的顾客很有限，过分刷屏，也会引起反感。”许雪琴表示，目前正在建立微店，相比朋友圈简单的推广方式，微店更直观，可信度更高，易于推广，也有利于长久发展。许雪琴认为，农村传统豆腐市场广大，在网络时代大有发展潜力。同时，她计划对接商务部门，搭建电商平台，进一步扩大豆腐以及相关产品的销售。

　　豆腐的利用价值大，光是豆腐干，就可以有多种口味，这为豆腐的销售带来了广泛的市场。在一次学习会上，许雪琴了解到，黄豆不但可以制作成豆浆、豆腐干等传统食用产品，豆渣还可以加工成枕头、菜板等新产品。在一粒黄豆身上，许雪琴再一次看到豆腐及其延伸产品的商机。（南充日报记者 杨晓江）