成都餐桌“K 线图”出炉 鸡蛋身价连跌5个月(图)

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制图/杨仕成

　　最近，中国A股上演“震荡大涨”，无数市民天天紧盯K线图。6月12日，记者从成都市发改委获悉，今年1-5月的成都餐桌“K线图”也已出炉（根据成都市发改委公布的成都市每月的主副食品和小农小杂粮类价格的监测报告）。其中，蔬菜整体以跌为主；辛辣佐料前期看涨后转头下跌；而“鸡蛋君”最憋屈，身价跌了5个月；只有猪肉从“小幅下跌”转为反弹格局。
　　今年以来，鸡蛋君很憋屈，它的身价“跌跌不休”，从一月份的均价5.7元跌到了五月份的4.71元。
: V; s$ Z' N& B5 O5 y　　今年1月，鸡蛋全市集市平均零售均价为5.70元，环比下跌4.52%；2月份鸡蛋价格整体呈现继续回落态势，但较上月跌幅大大减小，鸡蛋全市集市平均零售均价为5.63元，环比下跌1.23%；3月份鸡蛋全市集市平均零售均价为5.20元，环比下跌7.64%。4月鸡蛋身价还在持续下跌，全市集市平均零售均价为4.85元，环比下跌6.73%，5月份的身价依然略有下降，全市集市平均零售均价为4.71元。
　　“鸡蛋价格走低，原因有大范围影响的，也有季节性小范围影响的。”在沙西线农贸批发市场做禽蛋生意的郭师傅说，他对鸡蛋君身价的低迷，抱着坦然的态度。“比如2月份，有个现实原因，学生放寒假了。学校的食堂，是鸡蛋消耗大户。”郭师傅说，又比如6月要过端午节，算是吃蛋的旺季。今年鸡蛋虽然不可能像往年端午那样涨价，但至少跌幅会减缓。
　　本地菜来了，菜价下跌
　　成都大妈们，最近菜篮子明显更“丰满”了，原因是菜价跌了。
　　记者梳理发现，3至5月，成都的蔬菜整体以跌为主。以5月为例，四季豆、空心菜、大青椒、黄瓜、大白菜价格跌幅较大，市场综合平均零售价分别为3.06元、2.79元、2.84元、2.45元、1.41元，环比下跌分别为30.30%、29.55%、26.23%、22.71%、21.67%。“现在本地菜大量上市，跟外地菜相比，少了运输成本，菜价自然便宜些，比如我们现在菜价偏贵的菠菜和莴笋，就是因为它是外地菜。”安居天涯农贸市场菜贩张女士作出解释。
# t5 Z9 N4 k; {　　生猪涨了，肉价“小弹”
　　最近猪肉价格开始“小涨”，但肉贩却很“伤心”，认为跟不上生猪“涨的速度”。
　　5月来，猪肉零售市场价格普遍有所上涨，猪肉（精瘦肉）、猪肉（去骨一级）集市平均零售价分别为13.41元、11.53元，环比分别上涨0.83%、1.95%。“生猪出场价格涨了近2月，但肉价却无法同时上涨”，安居天涯菜市场肉贩孙女士说，由于供求关系不平衡，肉价无法上涨，“天气开始变热，老百姓买肉需求小了些，如果我们跟着生猪价格调肉价，可能损失客源。”
$ E% J2 R2 y% L* O0 r　　记者梳理发现，1至4月，成都猪肉均为“小幅下跌”的趋势，虽然春节期间，受销售商家停业休息，供应减少、需求增加时有短暂上涨，但整体仍是“小幅下跌”。“之前生猪价格没有上涨，加上节后需求减少，猪肉价格没有上涨。”高攀农贸市场的徐先生说道。
　　菜市解盘
8 u0 }8 s2 R4 k0 |" k1 U2 x& S　　听听菜贩咋个说？
" o0 _( }9 E& z　　绿豆君：慢慢地，开始有点小涨
$ [; |# P8 S5 K( U　　高攀农贸市场卖主副食的李女士说，入夏以来，店里的绿豆销量见涨。“上个月，我卖了100多斤，要是入秋了，一个月40斤都卖不到。”辣椒君：这把火，夏天“燃不起”了
( e. M" E  u4 `# b9 l( x! X　　随着夏日来临，辣椒销量却没以前火了。郭家桥菜市场罗小妹干杂店的老板娘说：“夏天辣椒销量跟冬天没得比，四川人吃辣椒，为的是祛湿寒，入夏了天气这么热，哪个还多吃哟。”虽然销量下降，但花椒、干辣椒的零售价倒没有太大变化。“质量好的花椒一两还是得八九块钱，产量、质量摆在那里，售价不会降太多。”鸡蛋君：端午节，短暂“涨几天”
　　郭家桥菜市场卖鸡蛋的胡老板说，进入6月份，他们家的鸡蛋销量相比5月则见好。“现在天气热嘛，买鸡蛋打汤的人多了些，这个月的销量相比上个月，估计会好一些。”同时，随着端午节的来临，鸭蛋、鸡蛋的价格也在看涨。“鸡蛋价格小涨，可能在端午期间会持续，涨个几天，但价格会反弹回去。”