常见的一道食物竟然能防治胃癌，农村集市买它10块钱能吃一个月

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茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。食材：

茄子，肉末。豆瓣酱，生抽，食盐，味精，鸡精，白糖，花椒粉做法：茄子洗干净切条或者切块，撒上盐盐20分钟左右；沥干茄子析出水分待用；热锅入油烧热至8成，茄子下锅微煎；转中火慢炒，软的时候放入豆瓣酱、食盐和生抽，继续翻炒；茄子快熟时放入肉末，加入白糖，根据口味还可加入花椒粉转大火炒一会，最后放入鸡精、味精炒匀即可出锅。

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