听说，在英国真正值得买的茶品牌有这些

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　　英国，欧洲版图边缘一个充满魅力的国度。从时尚之都伦敦穿梭到充满书卷气的爱丁堡，从充满历史文化气息的牛津、剑桥移步至充满青春气息的“24-hour party town”曼彻斯特，最后别忘了到心灵之乡Cotswold体验下最正统的英伦乡村风情。古典与现代，从来就这样存在于这个国家的一角一落，等待着我们去探索。

　　作为“购物的天堂”，英国必买的东西有很多，奢侈品、香氛、美妆产品、羊毛制品、苏格兰威士忌及各类特色的零食等等，但如果说只能买一样东西，那可能很多人会毫不犹豫的选择红茶。

　　“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”

　　茶，从很久之前就成为了英国的大众化饮品，有饮茶习惯的人大概占到了8成，对于很多人来说一天中三分之一的时间是Tea time。也正是因此，英国被誉为“饮茶王国”，每年消耗掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%，远超其他国家。

　　英国Tea time：

　　茶就是这样贯穿了英国人的一天，此外，还有名目繁多的茶宴、花园茶会以及周末郊游的野餐茶会等活动。

　　在历史上，英国实际是一个不产茶的国家，茶的原料基本取自印度、尼泊尔、锡兰、斯里兰卡和中国。英国的茶文化最早缘起于17 世纪“饮茶皇后”葡萄牙公主凯瑟琳，她每每用自己陪嫁的精致茶具饮用红茶时都备受羡慕，后贵族人士争相效仿。当时，茶还是有身份的人才能够享受到的，直到1826年，印度北部山区发现了野茶树，饮茶自那时起在英国流行起来。和中国精细的泡茶文化不同，英国人更愿意在茶叶里寻找愉悦感，优雅的茶具、搭配的甜点，形成了独特的英式茶文化。

　　英式茶文化中最具知名度，也最受重视的下午茶afternoon tea，起源于十八世纪，那时候午餐较为简便，晚餐又要等到八点以后，时间相隔过长。Anna的公爵夫人让厨房在下午三四点钟时准备茶点，有时邀客人一起品茶、吃点心，后来逐渐演变成了一种受欢迎的社交活动。

　　正统的英式下午茶是下午四点钟，专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶；精致的点心用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔，由下往上来回享用。正统英式维多利亚下午茶，好的环境、茶品、瓷器、点心、音乐，再加上知心好友，缺一不可。

　　英国茶的品牌、种类众多，有自己独特的口味，各自冲泡出来的颜色、口感根据品种和时间的长短也都不一样，怎么挑选适合自己的那一款呢？本文选取最大众、最具代表性的14个英国茶品牌，细说端详。

Twinings（川宁）英国皇室御用茶

　　诞生于1706年，英国的第一家红茶专卖店

　　1803年，首创经典香料茶——伯爵茶

　　1837年，维多利亚女王授予“皇家御用茶”称号

　　1933年，开始调配和生产英式早餐茶

　　品牌特点：

　　最有名气的茶品牌，引领饮茶文化新潮流

　　品质优良，从全世界各个著名的产茶区采摘最新鲜的茶叶，臻选最优良的品种

　　种类繁多，不仅有传统的红茶和绿茶系列，还有果茶、花茶和冰茶等系列

　　购买方便，代销方式，各大超市、卖场几乎都能找到

　　价格亲民，没那么昂贵

　　推荐茶品：

　　伯爵茶（Earl Grey）：非常经典的混合茶，融合了数种上等茶叶，口感清爽、酸甜，有淡淡的佛手柑芬芳

　　清香花果茶（Flavoured Black）：水果混合茶系列，香香的水果及花香味，推荐石榴与覆盆子组合、蔓越莓与血橙组合、黑醋栗与人参香草组合，口味独特

　　英式早餐茶（English breakfast tea）：能去油解腻的浓茶，味道偏苦涩

　　注：在伦敦Strand St.开设的第一家门店，唯一一家直营店，历史博物馆般的存在

Whittard of Chelsea英伦国民茶

　　诞生于1886年，主要出售英国最平民的红茶

　　专卖店几乎占领了英国每一个大中小城市

　　适合对茶有所研究的茶友们购买、品尝

　　品牌特点：

　　最普遍的以专卖店形式见到的茶叶品牌，在英国有超过三十家茶连锁店

　　擅长调和茶叶，拥有专业的品茶调茶师团队、科学的制茶技术、健全的营养分析系统

　　原材料均来自天然无污染的地区

　　坚持采用手工分拣茶叶的方式挑选红茶，并尽量以最能保持茶叶原味的方式来包装

　　种类繁多，多种口味的茶可供挑选，从茶包到散茶，从红茶、绿茶、白茶到花草茶

　　水果茶和各式调味茶

　　价格 比twinings等品牌稍微高出一点

　　茶叶小礼盒，包括多种味道的小包茶叶，治愈选择恐惧症

　　只要花5英镑，就可以享受自己动手配茶的乐趣（科芬院分店）

　　推荐茶品：

　　早餐茶（English Breakfast）：由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，口感细腻、爽滑，味道醇厚、浓烈又富有层次，带有淡淡的花香，适合搭配牛奶或柠檬

　　格雷伯爵茶（Earl Grey Tea）：使用印度和锡兰（斯里兰卡）的发酵红茶为茶基，以佛手柑油调味制成

　　英式玫瑰茶（English Rose Tea）：上等的红茶配上玫瑰花瓣，红茶口感轻柔，不会遮盖玫瑰的花香，据说当年是为了纪念安娜王妃特意调制

　　水果速溶茶（Instant Tea）：泡法简单，保留了水果原有酸酸甜甜的口感，如爆浆蓝莓颗粒茶

　　注：科芬园的 Whittard of Chelsea Tea Zone，附设试茶区域，可自己动手配茶

Fortnum Masons英伦传统风范

　　1707年创建F&M食品百货公司，主营皇室贵族的高级食品

　　英国高端、优质百货的代表，上流社会的高档百货

　　拥有300多年历史，英国皇室御用品牌，多年来获得多项皇家御用保证

　　品牌特点：

　　出售一百多种来自中国，印度，尼泊尔，日本等的茶叶和自己品牌的茶叶

　　价格相比算是亲民，从十镑到几十镑，各种价位都有，散茶的质量较高，但价格略贵

　　铁盒包装的开架式茶叶，印有百货商标，形象美观，方便携带与送人

　　F&M公司可以欣赏到各国各品牌的瓷器

　　推荐茶品：

　　基本款伯爵茶（Earl Grey Classic Tea）：茶叶非常有层次，添加了佛手柑，茶香中透露出佛手柑的清苦

　　伯爵夫人（Countess Grey）：淡淡的茉莉花香

　　皇家调制（Royal Blend Tea）：锡兰与阿萨姆两种茶调制而成，口感顺滑，茶味较浓，据说是为了纪念英国国王爱德华七世（Edward VII）调制

　　注：福登梅生Fortnum Masons的茶座，设在维多利亚式装潢的糖果部后面，四周画有巨大的淡彩画，描绘着维多利亚时代印度和埃及的风景

Tregothnan Tea唯一的一款英国本土茶

　　2001年，位于英国康沃郡的私人庄园“Tregothnan Estate”成功种植茶树

　　2005年，该茶园正式开始商业销售，英国原生红茶品牌

　　从14世纪至今代代传承Boscawen家族依然经营这里的产业、庄园还有花园

　　品牌特点：

　　英国的气候并不适宜茶树生长，茶的原料多数依赖从海外进口，但这款茶是本土茶

　　茶叶在康沃尔海边生长，手工采摘，土壤肥沃、雨水充足、气候湿润，茶叶具有极其丰富的味道

　　该茶园出品的伯爵红茶，被评为“世界上最好喝的伯爵红茶之一”

　　价格相当于进口茶叶的2-3倍

　　推荐茶品：

　　经典伯爵茶（Earl Grey）：保留了茶叶最原始、最健康以及最丰富的口感，口味清爽、芳香

　　经典早茶（Classic Tea）：康沃尔郡手工采摘茶，搭配阿萨姆

East India Company英国茶文化历史

　　公元1600年12月31日，英格兰女王伊丽莎白一世授予该公司皇家特许状，给予它在印度贸易的特权而组成

　　现在变成了一家看上去很寻常的销售茶、咖啡、巧克力、饼干、果酱等商品的贸易公司

　　品牌特点：

　　许多游客喜欢购买印有East India Company名字的铁罐茶叶留作纪念

　　店内出售少量的茶杯和茶壶，但基本都是马克杯

　　店内出售东印度公司出的关于茶叶，咖啡，巧克力，香料，以及东印度公司历史的书籍

　　推荐茶品：

　　士丹顿伯爵红茶（Earl Grey Fine Black Leaf Tea）：佛手柑，另外加入了橙花花瓣，调味会比一般的伯爵浓一些

　　皇家调配红茶（ROYAL FLUSH O.P.1）：清淡茶，来自高海拔的橙黄白毫锡兰，色泽清新，口感清爽，略带甜味，为伊丽莎白女王和亲王在1954年出访锡兰而特别调制的

　　注：可以前往Regent St.门店欣赏昂贵的瓷器

Harrods囊括全球各地的茶叶产区

　　1849年查尔斯哈罗德先生(Charles HenryHarrod)创立了哈罗德百货，Harrods为哈罗德百货的自有茶品牌

　　至今已有160多年历史的高档精品百货公司，全欧洲最好的商场之一

　　创办人Harrods先生本人原本是一个红茶商，对茶叶的选择有自己的想法

　　品牌特点：

　　Harrods自有品牌下的茶款品相繁多，囊括了世界各地的产区，混合调配茶和单一种类茶皆有

　　茶款包装精美，绘有建筑或花卉或小动物的小铁罐，或简洁或繁复，很明显的英伦气息

　　推荐茶品：

　　编号为14的早餐茶(“BreakfastBlend No.14”)：精选大吉岭、阿萨姆、锡兰红茶和肯尼亚红茶来进行调配，口味醇厚

　　周年纪念款调味茶（Blend 49）：百货公司150周年时推出的，以印度各产区的红茶调配而成

Yorkshire Tea（约克茶）

　　品牌特点：

　　位于英格兰北部的约克是英国茶的故乡，拥有一百多年历史的Yorkshire Tea是英国非常有名的茶品牌

　　代表了一种闲适的生活方式和乐观的生活态度——Afternoon Tea

　　没有伯爵茶、早餐茶等类别，而是直接以自家品牌命名，每一款都是自家调配各种茶叶比例而成。包括Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf (指无咖啡因的)、Yorkshire Tea for Hard Water等

Tetley

　　品牌特点：

　　始建于1837年，当前属于印度著名的塔塔集团，世界上著名的茶叶公司之一

　　英国大众型茶品牌

　　茶的原料来源自印度，价格略低，经济实惠

PG

　　品牌特点：

　　1930年推出，现为联合利华旗下品牌，总部位于曼彻斯特

　　全英最便宜的英式红茶，普及率高、销量高的品牌

　　茶叶很细碎，茶味不是特别浓

Typhoo

　　品牌特点：

　　一百多年历史，大众型茶品品牌

　　价格便宜

Clipper

　　英国第一个拥有公平贸易标签的茶类品牌

　　英国唯一一个全系列产品采用公平贸易和有机原料的茶品牌

　　坚持" Organic, Fairtrade And Delicious "产品概念，完全不含任何人工成分

Pukka

　　帕卡(PUKKA)草本公司，是一家有机草本的专业公司

　　PUKKA有机香草茶连续五年荣获英国超级美味奖与英国土壤协会100%有机认证

　　材料来源可追溯到农家

Tea Pigs

　　成立于2006年11月，由Nick和经过专业培训的品茶师Louise一同创立

　　英国突然崛起的新秀品牌，受到很多大牌明星追捧，如小贝夫妇、凯特王妃

　　最有名的抹茶粉，2011年的时候被一本杂志的读者评选为了年度最佳瘦身产品

　　购买方便，可以直接从官网购买，有全球快递的服务

Barry's

　　始创于1901年， 爱尔兰最大的茶叶品牌

　　1934年获得帝国茶叶调制大赛的冠军开始闻名全国，以金黄色的茶汤最富盛名

　　A cup of Tea makes Everything better

　　本文图片源自网络