成都一作坊用毒添加剂给卤肉上色 3人被判十个月

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庭审现场  华西都市报 图

成都一家加工生产卤肉制品的家庭作坊，生产含有“酸性橙Ⅱ”有毒害添加剂的卤肉制品，并销往市区多家菜市场，3名责任人被检察机关以“生产、销售有毒、有害食品罪”提起公诉。

2月22日，该案在成都市武侯区法院开庭审理。澎湃新闻从武侯区法院获悉，庭审进行了两个多小时，三被告人在法庭上表示认罪、悔罪。法庭认定，三被告人生产、销售有毒有害食品罪成立，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000。

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检方指控，成都市彭州九尺镇经营肉类卤制品初加工生意的杨某甲（女）、雷某夫妇。从2015年底开始，为美化卤制品，使用含有酸性橙Ⅱ的有毒有害添加剂进行食品加工，并由杨某甲的兄弟杨某乙送至双流县、武侯区多家菜市场销售。

2016年6月，公安民警联合相关行政执法部门，对被告人经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。经鉴定，检出酸性橙Ⅱ含量为1.68mb/kg。警方随即立案调查，3名责任人被刑拘。

公开资料显示，酸性橙Ⅱ属于化工染料，主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。这些物质如果在食品加工中使用，人食用后可能会引起食物中毒，长期食用甚至会致癌。