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节前用工荒显现:小餐馆陆续歇业 嗦碗粉也成难事

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发表于 2017-1-25 10:14:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 四川成都

本报1月24日讯 “想嗦碗粉都找不到店了。”今日,家住长沙市岳麓区阳光丽城小区的李和平一脸无奈,因为小区附近的多家早餐店都陆续歇业了,最后,他好不容易才找到另一家包子铺吃了早餐。

随着年味渐浓,不仅早餐店大面积停业,一些小餐馆也纷纷停摆。这让不少还在长沙上班的白领感到有点不习惯。据了解,大部分小餐馆要等到正月十五前后才会恢复营业。

多家早餐店歇业

“转了一圈才买到2个包子。”说起今天吃早餐的经历,李和平不免一脸失望。他说,从昨天起就看到小区楼下一家口味很好的粉店关了门,老板已回家过年,便觉得有点不习惯了。今天,他竟发现在附近一条300米的街道上,原本开着的3家粉店,2家包子铺都已关门了。

今日,记者走访发现,在一些人流相对密集的街道、小巷里,那些平时生意很好的早餐店现在都是大门紧闭,“看来这段时间的早餐要改吃其他东西了。”

“我们会在正月十五后恢复营业。”岳麓区银杉路上一小型餐馆老板说,他们会按照家里习俗过完元宵节再出来。记者采访多家小型餐馆老板得知,大部分餐馆会在正月十五前后才正式营业。

消费者接受餐馆涨价


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“不仅早餐如此,连吃快餐的地方也难找。”今日中午,胡先生打算到常光顾的餐馆吃个工作餐,却不料老板已回家过年。

逢年过节本是饭店消费的旺季,但受回家过年的思想影响,很多在长沙开餐饮店的外乡人宁肯少赚钱,也要提前几天回家过个好年。不过也正是由于很多小餐馆都闭门谢客了,那些仍然营业的餐馆生意并未受到返乡潮而影响多少。

记者发现,那些“坚守”的餐饮店提高了菜品的价格。“我们这几天确实上调了价格。”开福区凯乐国际附近某餐饮店老板表示,因为快要过年了,来吃饭的顾客对价格的稍微上调都没什么意见。“只要不涨得离谱,都可以接受。”市民陈先生表示。


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