关注丨全民营养 事关全面——写在2021全民营养周之际

雨荷

关注丨全民营养 事关全面——写在2021全民营养周之际

   2021年5月15日，第七届全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会在北京举行。全民营养周2021年宣传口号为“健康中国 营养先行”，传播主题为“合理膳食 营养惠万家”。“5·20”中国学生营养日的主题为“珍惜盘中餐 粒粒助健康”。从本届全民营养周的传播理念中，我们能够感受到一张健康之网正密密匝匝地保护住每个人的日常营养健康，一方面是营养惠及万家的广度，一方面是健康营养先行的高度，无缝保障与引导着全民、全面、全时的营养健康建设。

   党的十八大以来，习近平总书记坚持以人民为中心的发展思想，亲自谋划、亲自推动健康中国建设，始终把人民健康放在优先发展的战略地位，全方位、全周期保障人民健康，对“健康中国”建设作出全面部署，凸显了“人民本位”的执政理念，将每个人的健康与福祉放在心上。
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; A1 {/ f8 \: b   正如国家卫生健康委食品司司长刘金峰在启动仪式上所说：“做好营养健康工作，是新发展阶段提升人民幸福感的内在要求，也是构建‘十四五’时期卫生健康新发展格局的重要内容。营养健康是全社会共同关注的事业，要坚持以人民为中心、以人民健康为中心，大力普及营养健康知识与技能，鼓励各方参与，共建共享，提升全民营养健康的质量水平。”

; K; W! D- U$ U9 e" N& A   我国全民营养素质已然今非昔比，但涉及到“全民营养”的“全民”范畴，还有待进一步优化提升。如今，“病从口入”已不仅仅表示饮食是某些传染病和食物中毒的媒介，更多时候还包括饮食营养不当对人体造成的慢性危害。在现实生产生活中，由于我国各地经济发展不平衡，导致既有因营养供给量不足而导致的各种营养缺乏病，同时又存在因营养过剩与失衡而导致的“富贵病”。此外，随着工农业的发展及城市化进程加快，环境污染物不断增多，导致与食品安全和营养有关的食源性疾病时有发生。这是我们在全民营养范畴中不可回避，务须认真解决的实际问题。
9 q0 J' `8 A0 p" m0 c5 v& g   全民营养是全民健康的基础，是全面小康的基础。健康是人民群众最关心、与人民群众现实利益最直接、最密切相关的民生问题，也是人民群众获得感、幸福感、安全感不断增强的前提基础。我们有必要将全民营养与食品安全社会共治格局更加紧密地结合起来，号召社会各界以身作则提升营养能力，加强全民健康教育和全民健康促进方面的科普与宣传；同时，大力推广食育，营养教育从娃娃抓起，以食育的长效机制培养全民营养理念与健康生活方式；此外，还需政府和行业引导营养产业全面发展，促进健康服务业合理布局，在更大范围中造福国计民生，惠及千家万户。
3 t# l) A4 Z. e. B0 S% f   每个人只有身体健康，才能创造更多更大的价值，才能保证生命、生产、生活的质量，更好地体验和感受幸福美好生活。营养惠及全民，健康关爱全民，只有提高全民营养健康素养，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，倡导卫生、文明、杜绝浪费的饮食习惯，树立健康饮食新风尚，才能助力健康中国建设，实现中华民族伟大复兴的“中国梦”！（张健 来源：中国食品安全报）

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