舌尖上的中国四川 味蕾中的东坡泡菜

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——记“东坡味道”中国泡菜制作大赛

与首届中国泡菜品牌金奖评选大会

11月1日在眉山中国泡菜城举行的中国泡菜展销会第二天

　　四川新闻网眉山11月2日讯（吕伟利）昨天，在眉山举行的中国泡菜展销会第二天。记者在中国泡菜城见到，一大早，各地游客及眉山市民就络绎不绝地来到中国泡菜展销会精品展区。等候观看即将在此举行的“东坡味道”中国泡菜制作大赛与首届中国泡菜品牌金奖评选大会。

东坡味道 中国泡菜制作大赛与首届中国泡菜品牌金奖评选大会现场

　　据悉，为推动我国泡菜向优质化、安全化、品牌化和产业化方向更好的发展，创建中国泡菜名品名牌，提升其在国内外市场的竞争力，在第六届中国泡菜展销会期间，展销会组委会组织了来自中国食品工业协会和四川省餐饮、美食、旅游、新闻等各界有关专家作为“东坡味道”中国泡菜制作大赛与第一届中国泡菜品牌大赛评选委员会，对参赛企业制作的泡菜作品及参展的泡菜产品分别进行评选和品牌认证。

中国食品工业协会副会长杜荷（右2）与四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛（右1）观赏参赛者现场制作泡菜）

　　记者得知，两场赛事均由四川电视台金牌主持人晨曦主持。

　　上午九时，“东坡味道”中国泡菜制作大赛在热烈的气氛中开场。在四川省吉香居食品有限公司、四川李记酱菜调味品有限公司、洪雅棋力农业发展有限公司、四川省惠通食业有限责任公司、眉山红四方食品有限公司、四川大自然惠川食品有限公司、汶川县麻柳康养农业有限公司、三台县曹氏酱腌菜生产销售有限责任公司等八家企业的制作平台前，参赛选手立即摆开了打擂台的架势。

　　经过新鲜蔬菜现场泡菜和以原味泡菜为原料现场调制调味泡菜两个环节的制作程序，礼仪小姐将各家参赛作品一一分送到每位评委面前，等候评委品鉴、打分。

礼仪小姐送上各家参赛泡菜等候评委一一品鉴

　　记者见到，评委们不仅观赏了各家参赛作品的制作过程，对每个参赛泡菜都从视觉、味觉、文化内涵多角度做出了令人回味的评论。消费者代表评委—— 环球品牌营销策划“奥马奖”得主商欣妙语连珠，给赛场评委、记者、参赛者和观众都留下深刻印象。他说：李记泡菜是形态天然、赏心悦目、酱香悠长，吉香居真是“奇香居”，而洪雅棋力的生态泡菜来自青山绿水，令人喜爱难忘。他盛赞东坡泡菜把人生泡得“有滋有味”，可谓“舌尖上的中国，味蕾中的精品”。

消费者代表评委 环球品牌营销策划奥马奖得主 商欣 妙语连珠

　　“东坡味道”中国泡菜制作大赛比赛结果，获得金奖的是李记泡菜参赛作品 “中国梦步步高升”，获得银奖的分别是吉香居参赛作品 “良心泡菜”，洪雅琪力农业发展有限公司的参赛作品“ 洪雅棋力生态泡菜”。

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