北京一自助餐厅收"浪费保证金" 剩餐超200克不退

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“10人以内，保证金100元；11人到20人，需要交200元，以此类推。”
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央广网北京10月31日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，这是北京一家自助餐厅制定的规则，这100元、200元说的是“浪费保证金”。到店就餐的顾客交了保证金后，还需要在一份纸质确认单上签字，内容与上述提示一致。也就是说，在这家自助餐厅里，除了每位200元的入场费，每桌还要另收一笔钱，如果吃完了以后每位客人的剩余食物超过200克，也就是浪费4两以上的食物，这钱就不退还了。餐厅解释，这主要是督促食客避免浪费。但这也引起了部分顾客的不满，吃顿饭难道还要有这么大的压力？这种规定有法律依据吗？

纵横点评：

法律上，并没有对这类现在很多自助餐厅的通行做法有明文禁止。对于私权利，法无禁止即可为，因此只要商家提前告知规则，双方达成一致后有合同关系，就应该遵守。不愿遵守很简单，换一家餐厅就餐即可。不论是“扶墙进扶墙出”还是“200元自助100元押金”，其实要求的都是一种契约精神。何况量力而为、少量多次是吃自助餐的礼仪；而节约粮食，更是比一饱口福更重要的事。