牛蒡酥红薯造 江苏徐州“旺达”牛蒡酥多个问题受质疑

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江苏徐州“旺达”牛蒡酥多个问题受质疑

　　近日，本报接到反映江苏徐州旺达农副产品有限公司销售的牛蒡酥存在多个问题，为慎重起见，记者进行了详细的核实了解。

　　牛蒡酥里无牛蒡

    一位不愿意透露姓名的人员告诉记者，目前烘干牛蒡的成本已经达到每公斤100多元，徐州旺达农副产品有限公司生产的牛蒡酥里面根本不含有牛蒡。首先用牛蒡作原料成本很高，其次牛蒡有种特殊的味道，如果添加了牛蒡，那肯定会有它的味道。记者拆开旺达牛蒡酥小包装，确实没有闻到牛蒡特有的味道，吃起来就是酥糖的味道。

    记者就旺达牛蒡酥不含牛蒡一事电话联系徐州旺达农副产品有限公司总经理王经华，王经华在听完记者反映后声称，牛蒡酥里面肯定含有20%的牛蒡，并笑称不含牛蒡都是谣传。

    难道反映情况有误？记者又联系了该牛蒡酥的生产企业——四川成都香谷食品有限公司，该公司一位专门负责产品委托加工的陈姓负责人，确认徐州旺达农副产品有限公司的牛蒡酥就是由他们公司生产的。

    该陈姓负责人告诉记者，香谷公司负责生产小包装成品，外面的纸盒由旺达公司自行包装，每500克出厂价为5.6元，物流费用由旺达负责，到徐州的费用比较便宜，每箱2元。在问到牛蒡酥里不含牛蒡，会不会被查的问题上，该负责人表示，牛蒡的主要原料是淀粉，而红薯的成分也是淀粉，检测的话只查淀粉和蛋白质，有没有加牛蒡是查不出来的。该工作人员还称，之前徐州旺达农副产品有限公司曾寄过烘干的牛蒡片来加工，后来因为成本增加，就没有再加牛蒡。在通话过程中，该负责人一再强调这个产品的主要原料就是红薯。

　　没有生产日期　配料标识不一

    在旺达牌牛蒡酥外包装和里面的小包装都标注着保质期为8个月，生产日期见封口和见包装，但是在内外包装上都没有找到生产日期。

    更让人想不到的是，内外包装中牛蒡酥的配料表内容居然不一致，外包装左下角醒目位置标明：徐州旺达农副产品有限公司，净含量518±15克，生产商为成都香谷食品有限公司，配料表为牛蒡、红薯、糯米、鸡蛋、棕榈油、白砂糖、麦芽糖。

    而在盒子里的塑料小包装配料表则为牛蒡、糯米、鸡蛋、食用棕榈油、白砂糖、麦芽糖，并没有出现红薯成分的标识。

　　监管部门：　跟踪查处

    南京市食品药品监督管理局食品处工作人员告诉记者，根据《食品安全法》《营养标签通则》《预包装食品标签通则》（GB 7718）的有关规定，如果该产品中不含宣称的成分就是造假，欺诈消费者。

    记者已将旺达牌牛蒡酥不含牛蒡及产品没有生产日期一事，向江苏省食品药品监督管理局进行了反映。目前，该局正在进行调查和处理，对此，本报将做跟踪报道。本报记者　　施渊   来源：中国食品报

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