; ? q7 W8 d$ F( e4 N3 R图为工作人员采摘紫苏叶。□记者郑小平摄
初冬,经济技术开发区(城北街道)一心农业开发有限公司内呈现出生机勃勃、绿意盎然的景象,特别是200多亩整齐的大棚设施格外醒目,大棚里绿油油的紫苏正在茁壮生长,不少农民正在忙着采摘。陪同记者采访的生产负责人王永安告诉记者,紫苏叶成了农民致富的“发财叶”。 紫苏种植项目是2013年全市唯一的外资农业项目,项目由日本株式会社MARU投资建设,总投资6000万元,一期新建联栋智能温室大棚200亩,今年8月份开始种植。 走进联栋智能温室大棚,眼前这些嫩绿色的紫苏小苗比温室里的花朵还要娇贵,它们不仅有两层遮阳、两层隔热的保护,滴灌喷灌换气加温等设备也是一应俱全。据了解,紫苏用途广泛,可作药用、油用、食用等,其叶、梗、果均可入药,嫩叶可生食、作汤。紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种备受世界关注的多用途植物,经济价值较高。虽然紫苏叶在我们平时的饮食中并不常见,但在日本却有很大的市场。目前该公司紫苏系列产品占中国紫苏出口日本总量的70%,占日本市场紫苏总量的15%左右,供应日本420家餐饮、制药企业等相关客户。江苏一心农业开发有限公司董事、副总经理邓海刚告诉记者,紫苏是日本人眼中的“神草”,更被日本人奉为舌尖上的美食,“尤其是在食用生鱼片的时候更是不可或缺。” 如今,紫苏种植基地已进入忙碌的采摘季。这是该基地今年8月份开始种植以来迎来的第一场丰收。这些采摘下来的紫苏叶当日便被包装空运至日本。按照目前每天每亩产出16000余片紫苏叶,基地每天产值可达8万多元。“叶片长到7.5公分可以采摘了,这个长度正好符合规格。在日本,6.5到7公分的紫苏叶一般用来包生鱼片吃,8公分左右用来包成牛肉卷。”邓海刚随手采摘下一片紫苏叶告诉记者。 既然紫苏的营养价值如此之高,为什么在国内却难以为继?面对这样的疑问,邓海刚给出了答案:以往市场宣传不够广泛,老百姓对紫苏的功效认识不足,传统的消费习惯难以转变;另一方面,对于注重口感的国人来讲,紫苏中药味浓且价格偏高。然而,随着国民生活水平的提高以及对健康饮食的关注,作为一项朝阳产业,国内的一些生产、销售商已经提前嗅到了紫苏的商业前景和市场空间,开始“磨刀霍霍”并小见起色。 当记者结束采访离开基地时,看到工人正在忙碌着将分拣好的紫苏叶装上保鲜集装箱卡车,它们将被空运至日本,第二天一早,它们就会出现日本超市内、饭店里、餐桌上。 $ k1 }5 K$ L1 @0 q! c% q
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