四川一地坝坝宴将不得用四季豆引热议，网友：离谱的规定背后一定有更离谱的现实

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近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》将于2月23日起施行。其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。 泸州市市场监督管理局相关负责人称，新的《管理规范》有着坚实的法律基础，这些高风险食品原材料，在学校食堂亦有明确规定禁止 使用。据医生介绍，四季豆未熟透会致中毒，严重者损伤脏器。

那什么是坝坝宴呢？

“坝坝宴”其实是川渝地区盛行的一种在露天坝办的流水席。

当地农村，每逢红白喜事需要请客时，大家就会请熟悉的大厨操办坝坝宴。

这种宴席，有个非常显著的特点就是“阵势浩大”！

请客的人将桌椅板凳摆满院坝，左右邻居纷纷前来帮忙，相熟的好友围坐一桌沟通感情、分享美食，安逸得很！

因为赴宴的宾客多，经常都是第一批次宾客吃完，马上换第二批次宾客接力，所以叫流水席。 在越西，这种流水席又叫“九大碗”，已被列入省级非物质文化保护名录，是当地乡村最高级的待客宴席形式。

因此，对于出台的这个规定，有部分网友认为“管得宽”，但也有网友留言表示：“大锅菜、流水席这些很难保证做全熟，出台这个规定我估计应该是之前有人中招了”

“离谱的规定背后一定有更离谱的现实。”

“个人家里吃没问题，分量少，一个小锅就能全熟，就怕集体一起中毒，大锅饭，谁知道大锅受热均匀不，哪边没熟哪边熟了”

“这些食材，应该都有过惨痛经历的吧”