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3月7日上午，唐妍嘱托女儿刘诗萌代办的要紧事终于敲定：成功预订3月12日万象飞成都的一张机票。十余年里，万象往返成都的航班唐妍没有少坐，因为一头是自己的家，另外一头有父兄姊妹。2003年，唐妍从成都只身来到老挝的首都万象，经历过在餐馆打工、开网吧、开按摩店和办餐馆。现在，唐妍的餐馆“成都食府”已经在老挝开了三家分店，是当地远近闻名的“四川味道”。她本人则从一个“打工妹”奋斗成老挝中国商会的副会长。 四 川 味 道 连开三家分店 厨师到墩子都是四川人 3月7日中午12点，“成都食府”三江店的落地玻璃门被推开，四个说普通话的客人径直走到大堂最里面的餐桌。原本围坐在一起的几个年轻老挝姑娘，迅速起身端去茶水，呈上菜谱。 这是中午的第一桌客人，他们的到来点燃了后厨的炉火。 “成都食府”三江店地处老挝首都万象市隆巴沙的三江中国城，去年9月开张，是“成都食府”在万象开的第三家店。 翻完菜谱，等候在客人身边的老挝姑娘，远远地向吧台发出“求救”信号，老板娘唐妍立刻迎了过去。原来是客人要了解的有关菜品的细节，老挝姑娘回答不上。 唐妍解释完客人关心的问题后，顺势推荐招牌菜，没想到对方并不陌生，“恩，吃过，我们以前经常去机场路那家吃。”客人嘴里的机场路是“成都食府”最早在万象开的一家店。 接着，有更多客人进来，三四张点餐单在吧台上铺开，唐妍的女儿刘诗萌跑前跑后张罗着。这一切并没有消减唐妍的“紧张”，她不时拦住从厨房端菜出来的老挝姑娘，先对照单子审视一遍菜品，再给服务员指明往哪张桌上送。 刘诗萌去年从大学毕业后，接手“成都食府”三江店。唐妍每天中午都到这里帮忙，传授女儿经验，然后再依次到其他店。亲力亲为是唐妍丢不掉的习惯。 “厨房里的工人，都是从四川请过来的，”唐妍向记者介绍，“就算是配菜的师傅，也是四川人，三家店都是这样。”
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发表于 2015-4-2 11:05:09
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