“乡土原生态面食坊” 成村集体“破零”领路先锋

雨荷

“乡土原生态面食坊” 成村集体“破零”领路先锋

   法制传播讯（范生栋）3月12日，初春的高原古城西宁虽有一丝凉意，但是青海省西宁市城北区大堡子镇乙其寨村乡村振兴集体经济“破零”工程——“乡土原生态面食坊”一番热火朝天的景象，村里的致富能手“馍馍大师”杨春霞带着四名妇女正在紧张制作馍馍，准备向市场出售，给村集体带来集体收入。“天冷，心热。面食坊的开办提振了我们发展的信心，我们一定带领村民把它经营好！”杨春霞说。

        原来杨春霞馍馍做的好，为此，经村“两委”班子研究决定聘用杨春霞担任村集体经济面食房发展人，带领其他家庭困难妇女学习面食加工，一方面增加村集体收入，另一方面增加贫困家庭收入。“我们将努力改善村里的经济状况，积极推进集体经济破零工程，在乡村振兴战略工作上，通过兴办村经济实体，迈出扎实的步伐，取得实效。”杨春霞激动地说。

   据悉，乙其寨村有130余户农户、585人，长期以来，由于地理位置偏僻，交通不便，经济发展落后，尤其从2005年开始村集体没有任何收入，沦为城北区三类村, 乙其寨村成为典型的城中村。面对乙其寨村没有长期固定的村集体经济收入，村民“种田无地、就业无岗、创业无钱”的局面，如何让村民兜里有钱、手上有活，一直是乙其寨村“两委”班子的头等大事。

   在党的十九大精神的引导下，在乡村振兴的时代浪潮下，西宁市城北区委、区政府把乙其寨村集体经济破零当作重点工作来抓，由区发展改革和经济商务局调研之后，积极参与面食加工坊项目的实施，从市场信息、营销策划、产品包装等方面提供大力支持帮助，寻找解决主要销售渠道，并于今年年初开始先后投入5万元启动资金，使面食加工坊的房屋改造装修、电路安装、灶台设施购置等工作快速启动，每年给村集体创收几十万元。“我以前在西宁市区的餐厅里打工，每天早上八点从家里出发，要晚上十点左右才能回来，家里好好照顾不上，现在在家门口就可以就业了，再也不用奔波了。”贫困户家庭妇女王文玲说。

   “乡土原生态面食坊”建立起来了，如何吸引更多顾客购买，扩大销路，真正实现盈利的问题又摆在了村“两委”班子面前。还没等村“两委”班子发愁，城北区发展改革和经济商务局便为面食坊请来了两位“金牌导师”，以解决销售问题，城北区创业导师王凯政老师就市场未来前景为面食坊作了分析，青海文峰智尚文化产业有限公司免费为乙其寨村面食坊品牌策划、营销策划，在大家的共同努力下，一份销售“大礼包”如约而至，城北区6家惠心篮平价店与乙其寨村委进行了供货协议签约

   据乙其寨村党支部书记贺永全介绍，面食坊每天要用掉十袋面粉，一袋面粉能做30个一公斤左右的馍馍，目前做出的馍馍都是通过“惠心篮”农副产品平价商店及在周边餐馆进行销售，深受群众好评，接下来，村“两委”还将结合实际，通过其他途径和手段为村集体经济创收。

   乙其寨面食加工坊的系列产品具有浓厚的乡土气息，花样众多的馍馍已投入生产，面食坊充分利用民间传统手工艺技术，采用村民自榨菜籽油，自磨小麦面粉，并纯手工制作，各类花卷、馒头、馄锅、油包、狗浇尿、油饼等一些传统节日面食，迎合新形势下的市场需求，从而使村集体创造效益，为居民提供方便。如今，乙其寨村的“热馍馍”也逐步成为了推动村集体经济发展壮大的“香饽饽”。