* N) \- b% e6 J7 a H, } 田园印象老食堂川菜堪称“一菜一格,百菜百味”,而提到川菜必然首先想到回锅肉,这道四川地区家家户户都能制作的家常菜,在馆子里又总能吃出不一样的风味。这家的回锅肉是和着芍皮炒的,肉切得挺薄,半肥,熬至呈茶船状,就是成都人通常说的:“熬起灯盏窝儿了”。芍皮切成菱形,有些筋道,配菜的蒜苗爆炒的很香,是入口就有回锅肉的香。/ C" n; S. V" A3 l; R
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怀旧不是小清新的专属,你也可以文艺得很田园。蓑衣、斗笠、竹灯、木椅,阳光透过镂空小格子照进来,有种闲适的暖意。进门有人敲锣喊号,里面的,来客嘞。据说这里每一张桌椅都是不同的,全部收自真正农户人家,满满都是豪爽的,热情的,粗犷的,你熟悉的,老成都味道。; o- M, G9 c; d. |" Y