泰来椰牛肉菜品使用猪肉制作？总部：加盟商个人行为

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12月6日，多名泰来椰加盟商告诉自11月下旬开始，他们向成都星合引力餐饮管理有限公司（下称“泰来椰”）反映，泰来椰给加盟商的一份牛肉原材料“熟制五香腱子粒”，配料表显示是猪肉。
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泰来椰2022年在成都市成立，是一家全国连锁餐饮品牌。

泰来椰相关人士杨月（化名）告诉“熟制五香腱子粒”本就是用来制作猪肉菜品，加盟商用“熟制五香腱子粒”制作牛肉菜品，是个人行为，与泰来椰无关。

猪肉冒充牛肉？加盟商收到客诉、闭店

12月6日，北京加盟商魏戈（化名）告诉他2024年9月向泰来椰缴纳49800元加盟费和5000元保证金在北京开店。

开业后不久，魏戈收到多名消费者质疑，菜品是否为合成牛肉。 网友给出差评

魏戈表示，门店有多款牛肉菜品，野菌牛肉炒饭、泰香辣瓦罐鲜炖牛肉煲、泰皇玛莎曼咖喱牛肉套饭与红葱牛肉炒饭等，原料均为“熟制五香腱子粒”，是在总部订购。

收到顾客投诉后，他查看“熟制五香腱子粒”发现，配料表中含有猪肉，“菜品制作方法都是和总部学的，他们就是这么教的。”

魏戈向总部反馈后，督导要求他将门店剩余“熟制五香腱子粒”销毁，并承诺向他补偿原料费用。

魏戈表示，多名加盟商面临相同问题，已将门店关闭。

他希望泰来椰总部能够重视上述问题，退还加盟费、保证金，并承担门店损失。

此外，成都市青羊区市场监督管理局于2024年11月19日收到关于“泰来椰东南亚美食合集将猪肉以牛肉名义售卖”的举报，经核查决定立案。

12月6日，成都市青羊区市场监督管理局向表示，此事已立案，并交由执法大队处理，具体情况正在调查。

泰来椰：加盟商个人行为，已起诉加盟商

泰来椰招商部人士杨月向表示，使用猪肉制作牛肉菜品，是个体户加盟商个人行为，与泰来椰无关。

杨月表示，泰来椰仅向加盟商提供包装材料和酱料，“这些必须从我们这里买。”

原材料加盟商可自行选择，“可从总部购买，也可以当地采购。” 原材料加盟商可自行选择材料

“熟制五香腱子粒”主要用于制作一款猪肉菜品，而非牛肉菜品。

泰来椰从未提供过牛肉菜品的原材料，门店牛肉菜品的原材料，均需加盟商在当地自行采买。

要求加盟商销毁“熟制五香腱子粒”，是泰来椰巡检发现，有部分门店用料不达标，因此要求销毁。

目前泰来椰不认可魏戈等加盟商的赔付诉求，因为赔付金额较大。

泰来椰认为，加盟商的行为，直接影响到公司正常运营，泰来椰已起诉加盟商。 泰来椰已起诉加盟商

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魏戈表示，他不认可泰来椰的说法，他曾和总部督导电话沟通过“熟制五香腱子粒”的问题。

魏戈提供的录音显示，督导邱某称市场上有“打假严重”，要求他将店内“牛肉”销毁，买真牛肉制作菜品。

魏戈反问为什么之前不用真牛肉，邱某表示，之前是在压缩成本。

魏戈表示，压缩成本也不能用假牛肉，顾客找麻烦怎么办？

邱某表示，换成真牛肉就行，“换肉他们也不知道，吃不出来。”

对此录音问题，泰来椰表示，督导邱某已经离职，是邱某个人行为，与公司无关。