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标题: 西兰花杏鲍菇炒猪头肉 [打印本页]

作者: 传播网编辑 时间: 2017-11-30 10:03
标题: 西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细

西兰花2个
杏鲍菇2个
猪头肉300克
花生油适量
食盐1茶匙
白糖小许
: N6 [8 M% p8 G% y. s: ~9 n

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
( [! z& K/ l) Y P

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

# ^( p7 g! n p+ W

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准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
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将西兰花洗净、切成小块；: S- k% ^, k1 m' _9 N5 W, O2 j
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杏鲍菇洗净、切好；
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4
8 ?) p, G- F% a+ E, g
切好的食材备用；0 ?2 g% w/ V7 M R3 u. o
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5

: B# h9 M0 W. Z. l/ |将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；( g4 [ {# W: G5 r
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3 e9 z4 A; c" w% A8 }+ c' i大火焯2分钟；
6 G a# b# u/ m: \/ s2 Z
+ F0 U6 t3 m8 E: Q, I

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0 q: q% R& l {& U( m3 x
将其捞起；
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8

% I, \( N- L/ Q2 d3 b# G" C将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；; j o6 c2 I! E$ E% [) j# M
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9
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加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；0 p- Z; j; M' m% w+ {* E
8 v( B: {! k) {: ?7 C. n p4 g' D

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& M3 z) \. S( F1 w将猪头肉倒入去一齐炒；
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% L/ E) U8 n S* ~# z猛火炒再1分钟，收汁；
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8 m: Y5 n+ o6 M- ^3 Z上碟；
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完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：老人热菜家常菜午餐晚餐

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