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标题: 西兰花杏鲍菇炒猪头肉 [打印本页]

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作者: 传播网编辑    时间: 2017-11-30 10:03
标题: 西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细
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• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
  

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

$ i1 h! s: L3 \9 C8 C' w- ^) W西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  ( M" T; ^8 w: ]
• 
  
  2
  
  + }" H6 C- a# o$ a将西兰花洗净、切成小块；
  
• 
  ' X  b4 h. V1 Z$ n8 q6 G
  3
  
  , E' r- O: q9 x杏鲍菇洗净、切好；
  
• 
  8 U0 r) F# E3 T( ^; F
  4
  
    k, K4 `5 S, d/ H! r切好的食材备用；
  ' B4 Z4 C. E5 s& T
• 
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  5
  
  将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
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• 
  
  6
  
  大火焯2分钟；
  
• 
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  7
  
  将其捞起；
  
• 
  
  8
  
  / S  M# H* u; [: v/ i将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  ; e7 G. ]& n$ d" _& u
• 
  8 Q0 [% J" K% w
  9
  
  6 q7 M% b- H7 d6 t( O+ `- }2 A2 O加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
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• 
  
  10
  
  2 k; b. m5 M8 W4 {+ ~将猪头肉倒入去一齐炒；
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• 
  / Q& m/ V% s; \* J* o( y* v  m
  11
  
  猛火炒再1分钟，收汁；
  
• 
  + `: ~. l* s& [9 a% k2 e
  12
  
  上碟；
  
• 
  1 D/ Z- @! g* ]3 ~! n$ S4 ~
  13
  
  完成，可以吃了。
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  5 _# d- C* J, E4 F3 X+ M8 S

# x4 a2 I! d' e2 c( Q使用的厨具：炒锅
# F' ?* }% \/ y5 G& `, N所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  
! A, M1 T! o0 c. S( {( v" u4 z

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