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标题: 西兰花杏鲍菇炒猪头肉 [打印本页]

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作者: 传播网编辑    时间: 2017-11-30 10:03
标题: 西兰花杏鲍菇炒猪头肉

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“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”
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食材明细
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• 西兰花2个
• 杏鲍菇2个
• 猪头肉300克
• 花生油适量
• 食盐1茶匙
• 白糖小许
  * i9 G8 k- ]/ A. d+ H

9 J$ L7 H- Z: E; a* U9 m: G3 w# P

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  , y5 F, ^: ]" J1 E准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；
  ! @9 K; Z' p) c7 v4 c! H
• 
  
  2
  
  " c2 ?( N& K4 z6 d) c将西兰花洗净、切成小块；
  
• 
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  3
  
  杏鲍菇洗净、切好；
    h, I+ C  F5 ?) A) v
• 
  3 ~3 m& s# C7 \5 q
  4
  
  切好的食材备用；
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• 
    m* h; {/ ~' C2 X" Q  z
  5
  
  将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；
  
• 
  
  6
  
  # q4 y7 F( s  z- b' X: p( v大火焯2分钟；
  " \* y& G$ w# V: X/ h
• 
  
  7
  
  3 v# D% q7 t# w3 H5 Y将其捞起；
  
• 
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  8
  
  将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；
  
• 
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  9
  
  加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；
  
• 
  
  10
  
    i' o. E) D, C9 {9 X( y% B/ |5 d将猪头肉倒入去一齐炒；
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• 
  $ I+ G! M+ ^% u- h. }
  11
  
  猛火炒再1分钟，收汁；
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• 
  2 a; m4 @* s$ }
  12
  
  上碟；
  
• 
  % `5 `& T- w/ j$ `0 l  J' P; @; @
  13
  
  完成，可以吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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