图为工作人员采摘紫苏叶。□记者郑小平摄
图为工作人员采摘紫苏叶。□记者郑小平摄
初冬，经济技术开发区（城北街道）一心农业开发有限公司内呈现出生机勃勃、绿意盎然的景象，特别是200多亩整齐的大棚设施格外醒目，大棚里绿油油的紫苏正在茁壮生长，不少农民正在忙着采摘。陪同记者采访的生产负责人王永安告诉记者，紫苏叶成了农民致富的“发财叶”。
紫苏种植项目是2013年全市唯一的外资农业项目，项目由日本株式会社MARU投资建设，总投资6000万元，一期新建联栋智能温室大棚200亩，今年8月份开始种植。
走进联栋智能温室大棚，眼前这些嫩绿色的紫苏小苗比温室里的花朵还要娇贵，它们不仅有两层遮阳、两层隔热的保护，滴灌喷灌换气加温等设备也是一应俱全。据了解，紫苏用途广泛，可作药用、油用、食用等，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤。紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种备受世界关注的多用途植物，经济价值较高。虽然紫苏叶在我们平时的饮食中并不常见，但在日本却有很大的市场。目前该公司紫苏系列产品占中国紫苏出口日本总量的70%，占日本市场紫苏总量的15%左右，供应日本420家餐饮、制药企业等相关客户。江苏一心农业开发有限公司董事、副总经理邓海刚告诉记者，紫苏是日本人眼中的“神草”，更被日本人奉为舌尖上的美食，“尤其是在食用生鱼片的时候更是不可或缺。”
如今，紫苏种植基地已进入忙碌的采摘季。这是该基地今年8月份开始种植以来迎来的第一场丰收。这些采摘下来的紫苏叶当日便被包装空运至日本。按照目前每天每亩产出16000余片紫苏叶，基地每天产值可达8万多元。“叶片长到7.5公分可以采摘了，这个长度正好符合规格。在日本，6.5到7公分的紫苏叶一般用来包生鱼片吃，8公分左右用来包成牛肉卷。”邓海刚随手采摘下一片紫苏叶告诉记者。
既然紫苏的营养价值如此之高，为什么在国内却难以为继？面对这样的疑问，邓海刚给出了答案：以往市场宣传不够广泛，老百姓对紫苏的功效认识不足，传统的消费习惯难以转变；另一方面，对于注重口感的国人来讲，紫苏中药味浓且价格偏高。然而，随着国民生活水平的提高以及对健康饮食的关注，作为一项朝阳产业，国内的一些生产、销售商已经提前嗅到了紫苏的商业前景和市场空间，开始“磨刀霍霍”并小见起色。
当记者结束采访离开基地时，看到工人正在忙碌着将分拣好的紫苏叶装上保鲜集装箱卡车，它们将被空运至日本，第二天一早，它们就会出现日本超市内、饭店里、餐桌上。
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