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标题: 早餐推荐 土豆丝鸡蛋饼 [打印本页]

作者: 传播网编辑    时间: 2014-11-19 14:59
标题: 早餐推荐 土豆丝鸡蛋饼
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。' o3 s- t- b" G, o+ U- b! X

6 Y7 X0 H- c- Y+ t  T# F. F土豆丝鸡蛋饼
; x  f. N7 }% r" x5 k主料:面粉120g,土豆1个,鸡蛋2个
) \0 k5 J7 p8 {. I, d: {辅料:油适量,清水适量,肉味香粉适量
* b1 \5 {, A- ?% i; N2 a0 ?步骤
9 V- W# ?2 Z7 Z; W2 R8 K2 r$ m1.鸡蛋打散
0 v5 j$ S9 {6 `2 z, D2.倒入面粉搅拌均匀
; X7 [8 [" Z" a6 ~# D8 _, t' |3.土豆利用工具擦成细丝: [  |8 x) f) {) h
4.将土豆丝倒入面粉碗中,加入适量的油
( b& G6 \9 y) t. ]! f4 |$ U) u5.倒入适量的肉味香粉
. Q4 e, \: o0 X6 Y  S9 Y( a6.将土豆丝与面粉搅拌均匀
8 O, L* ~) W1 N7 x0 Z: q7.平底锅烧热,舀入适量的面糊,用勺背摊平,小火慢煎
% V4 ^2 A* H( a  v: K; E# ?( }8.煎至底部微焦后,翻面继续煎,至两面都焦黄就可以出锅了
1 R: O" v/ ?! @: {) W小贴士
  p! o% Y! t; I# y1.鸡蛋先打散再加入面粉,这样面粉不容易形成小颗粒+ e: E2 s! F7 w' |+ ^
2.舀入面粉后,煎至蛋饼能滑动就表示底部煎好了
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