华灯初上，不少流动烧烤摊开始出动，他们在一些路段的路边或人行道上摆起烤摊和桌椅，油烟味伴随着烤串的气味四处飘散，餐桌上喧闹声不断。吃夜宵的食客倒是方便了，但周边的住户却怨声载道。
近期，不少市民向本报反映，多条道路夜间露天烧烤摊严重扰民，烧烤摊的油烟和噪声对周边环境造成了影响。连日来，都市时报记者对大树营等烧烤摊较为集中的区域进行了走访调查。
现象：
占道经营阻碍交通 烤串掉地上捡起再卖
“小妹，吃点什么，过来看嘛，里面坐。”4月21日晚上7点，天微微泛黑，在大树营村一入口处，沿街烧烤店里的店员，正忙碌地将烧烤摊和桌椅从店内移放到门前人行道上。没多大一会儿，沿路近50米的人行道都支满了烧烤架。烧烤炉生火后，顿时“狼烟四起”，随着风扇的转动，油烟越飘越远。摊主们忙着整理烤串、招呼客人。
一把接一把的各式烤串不断被放在火炉上翻转，油脂、调料掉落炭火上发出的嗞嗞声此起彼伏。一时间，弥漫的烟雾几乎将整条街道笼罩。
再往里走，是大树营农贸市场，这附近400米的街道上自发形成了一个夜市。摊贩们的手推车、塑料帐篷、折叠桌椅、衣服架子，就挨着人行道台阶随意地铺张开来，占据了两三米宽的机动车道。白天还能容纳两辆车行驶的街道，此时，一辆车行驶都比较困难。
道路两边，摆摊卖水果、卖烧烤的小贩们不停地吆喝着。晚上8点半，天空中飘起了小雨，烧烤摊贩们纷纷将先前备好的红色大雨伞、塑料帐篷撑起来……客人不多的时候，一些摊贩聚拢闲聊起来，有的还搜集来柴火，在人行道上生火取暖。
晚上9点，三三两两的年轻人结伴而来，他们聚集在烧烤摊前点上一盘烤串，手抬啤酒，玩笑嬉闹。一些骑着自行车、电动车路过的客人，随意地将车停放在摊前，探过身来点些烧烤。
“要吃点哪样？”烧烤摊老板边招呼边递过一个套着塑料袋的铁盘给记者。在挑选食物时，记者不小心将一串生肉掉在满是污渍的地上，摊主看后赶忙拾起，并说道：“没事的，我一会儿拿去洗洗。”
10分钟后，一位客人对摊主说需要再加20个烤肉串，只见摊主从摊前抓起一把肉串，顺势将之前掉在地上还未洗过的那串也一并混合，放在炉火上烤制……
影响：
烧烤摊油烟呛人 食客噪声吵得居民难入睡
晚上9点到12点这一时段，是大树营街边夜宵摊最热闹的时候，同时也是油烟最重的时候。烧烤摊前，夹杂着油味和辣椒呛味儿的油烟，将经过的行人熏得捂住口鼻快速通过。
“油烟污染太严重了，总会飘到房间里，窗户玻璃都被熏得又油又脏。最让我痛苦的是食客喝酒说话的声音太吵，导致我们一家每天到深夜都难以入睡，严重影响了正常生活。”市民李先生说，他家租住在大树营紧邻夜市的一栋楼内，当时看着房租便宜就住进去了，没想到住进去才发现实在是太吵了。“晚上被吵得睡不着，白天整个人都是无精打采的。”
下雨天，这段路人行道上的很多地砖都不同程度地松动、不平，上面沾满了油渍，脚踩上去还会冒出污水。过往行人走在混着雨水和黑色油渍的夜市街道上，每走一步都得小心翼翼。在行走的一对母女就因路面湿滑而摔倒。
一商铺老板说，因为有了烧烤夜市的存在，带来了源源不断的客流，周边商店的营业时间都延长了，但夜间烧烤摊带来的卫生问题也让他们苦不堪言。“一些摊贩不爱护卫生，做完生意收摊就走，弄得地上全是垃圾和油渍，对周围环境产生了影响，如果相关部门能来规划一下就好了。”
同样是住在大树营村的江女士，说起自家楼下那些昼伏夜出的烧烤摊，也有着吐不完的苦水。她说，每天晚上出来散步几乎都是绕着路走，七八米外就能闻到烧烤摊上呛鼻的油烟味。回到家根本不敢开窗，只要一开窗就能闻到飘进窗户的烧烤味。“没有办法，我们的阳台刚好对着街道，一到晚上就得赶紧把窗子关上。有几次回来晚了，油烟飘进阳台，晒着的衣服就白洗了，全是烧烤味。”这种情况要一直延续到凌晨三四点后，烧烤摊才会陆续收摊。
城管：
屡次整治难杜绝 管理时间只到下午5点
尽管城管屡次整治，但整治时，烧烤摊消失了，整治后过不了几天又死灰复燃。占道经营的露天烧烤摊成为城市管理的一大“顽疾”，对城管执法人员而言，整治夜间占道经营是一场“持久战”。
针对大树营周边夜间烧烤摊扰民的现象，相关部门有什么整治措施吗？金马街道办城管执勤岗亭内，一名城管执法队员介绍，由于大树营中营是一个开放式老旧居民区，人流量较大，居住人员复杂，人们有就近购物的习惯，导致摆摊设点的临商比较多，虽多次进行整治，但在管理上仍存在一定的困难。
“白天，我们有相关的工作人员会对街道进行管理和清理，对于占道经营的摊贩我们会进行劝离，严重的则收缴摊具。目前，我们的管理时间是到下午5点，暂时还没有接到延长管理时间的通知。”该城管执法队员说。
【讨论】
烧烤摊污染环境但方便食客
; Q8 `4 d+ {' t4 W( \; y3 }- @$ v露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，此外掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品等在燃烧时也产生污染，各类油脂在炭火上产生的浓烟，气味十分难闻，并含有污染大气环境的细颗粒。这些污染物随烟气排放，使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。
世界卫生组织曾公布：吃烧烤等同吸烟的毒性，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，1个羊肉串等同于20支香烟的毒性。记者通过此次采访也了解到，在昆明多个地方都存在夜间露天烧烤摊，它们不仅污染空气，还严重破坏市容环境卫生。
不过，也有不少人认为，吃烧烤、吃夜宵也是一种饮食文化，要是将这些烧烤摊全部取缔，那市民晚上吃夜宵就不方便了。
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