成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？ 1 y' `* p. S( ^/ @, \' i7 D: M, Z 1 F) D1 @3 R+ F0 e! f ●案情回顾 % g( z6 z2 r* e 0 h; l* X: b8 ~6 c >>被告：一个月可赚好几千 9 D4 O6 B) v' M) [+ |- ]/ @4 K, C# ]6 ?* h
据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。6 l* I: B$ }+ X
- J/ q/ e% k2 T- `4 k 杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！ " e* W" Q/ B, n& [ q8 B9 J6 S$ H+ ]- h# ?5 D ~
>>警方现场挡获“毒兔”100只9 f X- ^! m' X2 h$ j+ y, X8 U% I
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2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。 1 ?+ f: ^, b1 \! ^. g: S% a3 Q6 C0 j. _
经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。 / g' L& t' I8 k, S, S7 b $ k$ I% z" }; O# H! E+ A+ p4 c >>判决：3责任人各获刑十个月 . A/ |% C3 \' n# W: [ 3 s2 B6 J" a* m$ C 法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。; I5 A6 p7 ^; \% s7 r/ L \
; D b/ a5 E9 t1 P ●新闻纵深; Z1 Q: s4 m( B$ q! Y; s4 f
) r4 L. F1 L* Y" ] ◆相关案例 3 l2 e L+ F. W5 d' C( Z! e 3 d3 B2 w' W( J$ [: s! C >>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中8 {: ]8 x: h Q+ x2 Y
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实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。8 ^' f6 s: D/ {6 o9 Y. T
9 P7 g7 {& Y W" p% k 2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。 + N3 B, X+ D, w* v% m 2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。 . f0 N% ^* q; x# n2 u 2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”…… 4 U5 e3 Q: f9 i+ \# ]* z( L/ k& D. q1 d1 B" y V
◆涨知识8 b5 r) n9 ]# W& t0 K# M% e
0 c7 w0 M9 r$ {+ `$ k >>什么是“酸性橙Ⅱ”？ : b0 o1 ~ o' u # p7 \7 L/ d* K4 p “酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。* ~6 N9 }" N4 D$ \, l
8 b. P0 n E7 l >>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？ l1 J* L2 c* p% n7 X$ [
) P' X5 `7 X. q9 C7 S 食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。) m$ q# a( K- ]& Z7 T
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注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。& y+ |5 M- t1 M. G& C1 A1 s) n
/ |8 E j- g: u; t8 U3 m >>卫生部：检测方法有待研制确定 " u3 c1 h; W+ S5 e9 w 6 r( c- j3 s! S! S6 } 卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。7 ?+ }9 A; T2 t3 I5 Q: E6 p
l1 i8 t3 J. a( y 网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。 & K8 E' I' G6 Q! Q2 j6 n4 w+ K: O 4 _$ Q3 K* a7 [ 网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。- U$ X s; m; I+ `& G9 w
（四川手机报 李晓婷） # T+ ~8 Z6 V2 q/ D/ q2 ]+ a, h7 B5 t+ w9 N' u1 c" V7 N
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