成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？ & W! m! P3 r: G( k! L ( t! `4 }2 e" {: f6 h' v ●案情回顾+ C8 p2 p* {9 Z2 \6 }) ]: N
: Q' O c' H( d. R4 @" z >>被告：一个月可赚好几千 $ e9 ~- S- E3 d( C* ^' V! Q; } 9 }% y& T7 Y* \4 C* ` 据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。 : f# k, h4 _! p, r' Y! J/ j- c5 z, p: e& n5 l$ T$ z# u7 \
杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！8 O! s' d3 ~1 f6 d1 z6 [, Z
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>>警方现场挡获“毒兔”100只 $ H0 ]5 q. N3 t4 J6 e/ R ) i9 ]5 d* J! g, U' F0 \ 2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。4 q. i$ b6 R3 w0 ]& i
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经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。 5 T8 ?( @0 W: f5 V# X 5 u5 u, n' C* t >>判决：3责任人各获刑十个月. G; _& B3 ~( ?* P" i
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法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。 / J6 ?$ S9 |1 E) X+ _# k: v 2 D! e$ Z, l- L ●新闻纵深 3 h; I- F: x S9 n) t( i- D8 v2 a2 \7 ?. ^; ^. f. `
◆相关案例" o. V& C. J9 Q2 S9 n
- b, q+ ]# j4 P! \ >>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中7 k6 X9 K: E$ s* A) W6 @/ x& V
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实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。 8 t# E- y4 P- r2 w9 Z( R' L' F5 o$ D- C* V
2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。 1 o. ~' |4 @2 k2 Y 2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。- f) n9 W% T) G$ I: P% i
2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”…… 4 d# }% a/ w" r3 @* {# G- t! z& @/ X1 m) t8 j" O+ |# \) u
◆涨知识! k* o/ ^/ B% W u% i
' L" r/ |% c0 ]& v! u >>什么是“酸性橙Ⅱ”？ 8 D: v4 P6 x5 e. H% Z4 u3 f 6 p' W% \" f; i. y Z9 Q “酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。 7 I' [7 b. A! V0 ]4 |9 B( E' y 7 r/ J: d: V) o! A >>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？ , V4 k0 q7 P& O$ r2 L0 J9 ~0 X+ O0 a, C; ^: |$ F8 @1 h
食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。! @7 V; S1 `! t
+ t) s. C1 R( a) O9 | 注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。- S7 w. F7 ]3 y3 {6 @3 S
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>>卫生部：检测方法有待研制确定+ k/ X, {3 S. X7 K
/ P5 z i: _% c8 |$ k" d+ |" ~ 卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。& z( K/ D) ]* R! f
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●网友热议 ! W; C- W: J: G; w$ z d, t9 Q A4 r; a9 x" F 网友@小安吉药：颜色好的卤肉，别买啊，特别是那种金黄色的，了解情况的人都懂得！ * p- E0 D% ]1 h& \/ `. B) x) }" I: E+ m) W; ]1 O: _
网友@心诚则灵：民以食为天，食品安全比天大，必须严惩！中国对食品法律管的太松了，所以才屡禁不止！ 8 x9 S& t# G) E, k; n7 y- S6 y; G ^& b; e i$ Z- v1 T
网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。 8 O+ d U+ \2 K; X# E 1 `0 X0 [6 i9 k! q E4 ~ 网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。: q9 P: u) Q0 b9 i8 N
（四川手机报 李晓婷） * M) L1 L& {9 z) {+ c. U# k9 u, G1 I J7 d) @- z
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