成都武侯区人民法院昨日公开审理了一起“毒卤菜”案：彭州市九尺镇一个家庭作坊，无照经营肉类卤制品初加工生意，为保持肉质色泽鲜嫩，竟使用有毒有害添加剂“酸性橙Ⅱ”，并销售至双流区、武侯区多家菜市场，3名责任人各获刑十个月！这样的“美味”，你还敢吃吗？6 W2 x5 b. L, O3 w( z8 C
; `5 ]# g6 h) c ●案情回顾 ( f% J+ ~! y9 @; L ' M$ p- m# [0 j$ ?5 d2 j >>被告：一个月可赚好几千) m, E- ~4 M. c, w$ `4 r, x% [( U
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据杨某甲交代，他们2008年开始卖鲜活农产品，2015年底开始做卤制品初加工。卤鸭、卤鸡经常颜色不好，就开始添加酸性橙Ⅱ。* R$ h% F9 k6 _; q
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杨某甲自己负责买鲜货，雷某是其丈夫，负责加工制作，杨某乙是其弟弟，负责线上销售线下送货。每只利润4-15元，一个月可赚好几千！+ _9 G+ n. i M, ]4 N( |
2 h/ k+ n/ g A8 ]- ~ >>警方现场挡获“毒兔”100只 : q: ~7 H; O5 f6 j7 _! L1 \9 H _( Y- o; m8 \. o9 R 2016年6月，民警联合相关行政执法部门对其经营的加工厂进行检查，现场查获添加剂“酸性橙Ⅱ”及其生产的含有“酸性橙Ⅱ”的肉卤制品，其中初加工上色的兔子100只，重83.10千克。- A* d6 Z( M! X
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经鉴定，检出“酸性橙Ⅱ”含量为1.68mg/kg。 1 R, e, S: G# ~0 q6 Y9 y# d * s9 U" b% k/ ^# @/ h, W >>判决：3责任人各获刑十个月2 I3 f1 M) ?3 u- A
, p& r \3 N# o' e 法庭认定，三被告生产、销售有毒有害食品罪名成立，鉴于三被告均表示认罪、悔罪，分别被判处有期徒刑十个月，并处罚金5000元。5 e) {/ v4 ~% O7 i2 o4 t
/ _0 k" x& H+ G9 a ●新闻纵深 j& e i# a) \7 v$ ?
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◆相关案例 6 M- E7 S: i2 _ 8 h1 s" T! g5 ~; V7 ?: P >>“酸性橙Ⅱ”多添加在卤制食品中 $ k) H r! t% I& @+ L ; I$ K, X) q4 ] M! |6 j: N 实际上，食品中违法添加“酸性橙Ⅱ”已不是个例！根据公开报道，全国多地曝出“酸性橙Ⅱ”案件数十起，大多违法添加在豆制、卤制食品中。0 F3 @1 U& X" W3 {' P1 b7 _" ^
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2013年4月，杭州餐饮老板陈某在加工鲍鱼、鹅掌中添加“酸性橙Ⅱ”，获刑一年。4 s2 W. O2 B( i" ^
2013年12月，甚至黑心商贩李启奎，因销售添加了有毒、有害物质酸性橙Ⅱ的猪头皮，被判处有期徒刑两年。 J# x% Y8 C4 ]/ T; a4 [
2015年12月25日，佛山市廖某甲、廖某乙、冼某、赵某在烧腊中添加“酸性橙Ⅱ”……1 _3 _' Q( ]5 ~' @; R; A
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◆涨知识 6 z. T* R" l1 }" S+ d7 O% \6 S/ m4 ?; ^
>>什么是“酸性橙Ⅱ”？6 ^" o8 b4 z/ p
/ s7 _2 w# Y9 |4 x1 v “酸性橙Ⅱ”属于化工染料，通常是金黄色粉末，故俗称金黄粉。工业上主要用在羊毛、皮革、蚕丝、锦纶、纸张的染色。同时，它又是一种指示剂，医学上常用于组织切片的染色。+ \" r" V- V0 S
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>>食用“酸性橙Ⅱ”有什么危害？ % k6 r4 |7 S; y U+ B# k! }6 A! b3 y 食品工业中，“酸性橙Ⅱ”属非食用色素，食品中禁止加入。食用后可能会引起食物中毒，长期食用或致不孕、胎儿畸形，甚至致癌。 * b4 `/ \/ q$ r; L: _) e* e " m% J, j6 F Q+ \$ V5 \ 注意：看起来色泽十分鲜亮的卤制品，就可能是添加了酸性橙，要小心。' A& K( e: i0 O9 e9 t/ F, X, \
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>>卫生部：检测方法有待研制确定, p- e) v0 e9 `# `* A- h" \% }/ i
( k+ S- M* d v/ {- n7 h& |; ] 卫生部此前曾发布被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，其中就包括“酸性橙Ⅱ”。但对于可能在腌卤肉制品、辣椒面和豆瓣酱等食品中违法添加的“酸性橙Ⅱ”，国家仍无相应的检验标准，检测方法有待研制确定。( B$ k2 {5 Y% h; [% n
7 I J! n8 E7 m ●网友热议3 y- [0 F4 b9 P2 S" q
$ Z5 x. X4 B5 t; W8 A$ O 网友@小安吉药：颜色好的卤肉，别买啊，特别是那种金黄色的，了解情况的人都懂得！- p' ]: x, ^8 l% h4 F+ d
7 D; {+ T; C( o$ S 网友@心诚则灵：民以食为天，食品安全比天大，必须严惩！中国对食品法律管的太松了，所以才屡禁不止！ 5 Q- [% g$ t8 K4 l- k5 A a/ ]# l& M9 k ) n' ? }. n1 ]9 x( B! b4 ] 网友@高原风：个人以为，这与普通的不知情商店不一样，这是有意制造毒食品，而且是大面积投毒，应该以故意杀人罪起诉。 0 ?: l5 X% d0 Q. m0 f3 h! x3 J5 o/ Z# I/ @6 A
网友@亲爱的不二：现在的人味道不重的不爱吃，色泽不好看的不吃，没有市场就没有买卖……另外，请公布这些毒卤菜的流向，或许这样搞的真不是一家两家。 , [! f# G* I' E2 B9 K+ C2 O8 U （四川手机报 李晓婷） % ]" N d% k! T2 e% L5 E8 {) Y# b& i+ H9 N5 G. P# N S3 c$ Q) m: ^
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