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标题: 清水20秒变浓汤 这样的假火锅你敢不敢吃? [打印本页]

作者: 传播网编辑    时间: 2016-1-5 10:22
标题: 清水20秒变浓汤 这样的假火锅你敢不敢吃?

【可怕!营养师揭秘假火锅真相:清水20秒变浓汤】一点猪骨浓汤味增香剂,清水20秒变浓汤;辣椒精跟辣椒没有半毛钱关系;牛肉丸里没有牛肉……希望你吃到的火锅不是这样做出来的!还能不能好好吃火锅了啊,人和人基本的信任呢。(成都商报1月3日)

  从新闻中看,火锅用的基本都不是真材实料,不仅和标注的名字不一样,除了没营养外,恐怕对人体还有伤害。相对正常食材的价格,贪图便宜吃不到正宗火锅也是正常的事儿。

  一分钱一分货,花个白菜钱也想吃满汉全席,那又怎么可能呢?即便一些饭菜的性价比最优,除了促销搞特价活动外,一般也不会便宜到低于成本价格,当然这里面包括食材、油盐酱醋、燃料、人工费、房屋费等。一旦频繁或者经常性的低于成本价,这样的菜的质量很难有保证,再要求人家货真价实也不合乎情理。

  出现假火锅,不良商家昧着良心、贪图小利,制造贩卖使用化学制剂冒充食材,实在是可恨。出现这样的事情,一方面是品德问题,再一方面就是火锅市场竞争日趋激烈,价格已经成为食材供应商、火锅店致胜法宝。但是,当价格竞争到成本临界点的时候,再无限的搞价格战,势必就没了利润。没利润的经营,傻子都不会干。在这样的情况下,食材供应商就会铤而走险去制造假产品,从而避免被淘汰出局。

  事实上,从以往的新闻报道上看,不仅是汤料、辣椒精,就连我们涮火锅必备的羊肉,很多是猪肉,甚至是猫肉、獾肉、狐狸肉冒充的。这些肉无论从口感、营养,还是价格上,都和羊肉无法比拟的。食品安全牵涉到千家万户,影响着国人的身体健康。同时,也考验着商人的诚信,更是对监管的一个拷问。

  对于涉及食品安全的违法行为,牵涉利益巨大,根本无法用道德和自律来规范。在依法治国的今天,以次充好、以假乱真的商业行为必须要被问责、惩罚,监管该发力了。当然作为食客,除了积极举报无良商人外,更不要贪图便宜去吃那些假冒伪劣。(张洪泉)


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