传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网!
标题:
老成都的市井美食 就在这些街头巷尾里(图)
[打印本页]
作者:
传播网编辑
时间:
2015-6-10 10:30
标题:
老成都的市井美食 就在这些街头巷尾里(图)
潮人说老成都的市井美食就在这8个咔咔角角！十年不变……
! F) e- n3 \$ {$ B# S) T% g" o
" F6 o( R d# q. A0 q8 Y; r
: M/ f. K9 f/ C- M0 V
# x! f! T/ q& x4 K" A; V
程记回锅鸡 陕西街菜市
6 r3 F- {$ u5 Z9 b/ B
吃过回锅肉还没吃过回锅鸡，该鸡肉与回锅肉有异曲同工之妙。橱窗里的鸡是事先卤制好的，呈淡黄色，看起更像盐焗鸡。先称，把选好的鸡切块“回锅”，和青椒、大葱、蒜片等佐料一起爆炒，味道是尖椒鸡的感觉，少了回锅肉的回甜。
5 Q* e- |# ^( W* C
↑地址：陕西街222号菜市场内
3 [( z1 m' y* o+ f
( Q/ o7 V5 W2 @. j; m- |' X/ k+ ^
2 F5 T8 r7 P! ?0 \ P7 x. m* M; f
家宴包子 莲花菜市
3 `- t1 }0 h. `$ W. ^ J* H9 |
这家包子店开了很多年了，以前是只卖到中午12点，偶尔会排队！包子是韩包子的做法，比韩包子实在。皮薄馅大，油浸浸的，里面的馅料很扎实，基本上都是瘦肉。包子皮是老面发酵，鲜肉是最好吃的，有点儿汤包的感觉，馅儿里面带些汤汁
6 u2 T/ V. e$ j
% b9 F! |2 @& M& i8 {% s
# Z& D% E0 D* ~% [: L
4 b `5 D% Y/ F2 u/ c! t! ?
# w+ X- \# T9 n! f
' \- K: W2 f, Z$ H9 h- [
梁记肥肠粉 益民菜市
8 l1 Z! g" g, z4 p6 P
宽窄巷子附近最接地气的地方，也是最近的平价美味。肥肠粉+锅盔是标配，在这里肥肠粉+葱油饼才是干货。葱油饼，一块切成4花，里面夹得肉末和葱，外皮挺酥的。按惯例，还要加结子，结子冒得软烂，一个下肚完全不够。
* {! }8 I# y* N8 h( L. y
欢迎光临 传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网! (https://icbw.com.cn/)
Powered by Discuz! X3.1
