最近,西湖边一家咖啡店推出的蛇年特调“白素贞”和“竹叶青”火了,吸引了不少年轻人来打卡。
“第一次来,在网上看到有人晒出的照片,特别好奇这样的‘蛇咖’喝起来是啥味道。”小杨和小金说。
小杨和小金分享称,“白素贞”和“竹叶青”上都有一条用签子串起来的乌梢蛇干装饰品,盘绕着的造型,纹理清晰,和真蛇很像。摆盘也十分精致。两款咖啡都搭着可爱的《白蛇传》文创摆件,外加一个中式甜品。“竹叶青”似乎是美式加了气泡水,尝起来微苦涩,有清凉感;“白素贞”口感偏甜,奶香和咖啡混合,还有种茶香,口感柔和。
商家称,“蛇咖”用的是晒干的蛇,无毒,主要起到装饰作用。医生提醒:吃的话问题不大,但对于过敏性体质的人来说,选它还是要慎重。
乌梢蛇(学名:Ptyas dhumnades)是有鳞目(Squamata)游蛇科(Colubridae)鼠蛇属(Ptyas)动物,体形较粗大,头颈区分明显,全长可达2米以上。
乌梢蛇主要分布在中国、越南等国家。2022年,乌梢蛇被列入《世界自然保护联盟(IUCN)濒危物种红色名录》中,等级为无危。乌梢蛇具有很高的经济价值,肉质细嫩,味道鲜美,粗蛋白含量极高。
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