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标题: 大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫 [打印本页]

作者: admin    时间: 2024-8-23 12:12
标题: 大米生虫,不能暴晒!米虫最怕这3招,米袋里放一点,一年不生虫
有网友在家中惊现米袋闹虫灾,大米里全是小黑虫,密集恐惧症慎入!
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视觉冲击下,网友大感崩溃,于是赶紧上网求助:“大米长虫怎么办?这米还能吃吗?晒晒行不行?” 不少网友纷纷评论表示自己也有相似的经历:
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“出差半个月回来,之前囤的大米全部都是这些小黑虫,晒也没用,最后崩溃的扔掉了”2 S; X) [. A8 y) Q/ V( C

' u" P/ U% l' C( q+ n& @1 }* t1 A“新米都没拆封过,放了几个月,上个月拆开,全是米虫,但我妈说不要紧,洗掉就好了,我也吃了,现在还活着。”2 E- v' Q) A  {& p. t4 ?; W3 H, a
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每年只要一热,家里的大米总会出现这种情况,尤其是闷热又潮湿的天气,生虫的几率就更高!- e. M. G& [* s; q( G# z# G3 b
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很多人可能疑惑为什么买的时候没有这个问题,只要天气一热就会长米虫呢?这样的大米还能吃吗?有什么办法可以驱虫、防虫吗? 一、为什么大米会生虫?还能吃吗?( g" K% W* Y- T4 q. K* G$ z% s) u

$ P5 S5 T) Z' Z" h" s. r可能很多人不知道米虫其实一直都在大米里,只不过正常是以虫卵的形式附着在米堆里,肉眼无法观察到,一旦温度、湿度适合生长,虫卵就会吸食大米的营养,破壳成虫。6 ^  W, E1 l: y# ?0 Y
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那问题就来了,虫卵是怎么来的?其实有三个途径:
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" [! m7 A* {6 r' G& x•收割前被寄生:也就是还在稻田里的时候,就有虫卵在里面,只是寄生的地方比较深,无法在收割加工过程中去除,导致伴随大米留存了下来。+ c" s8 G/ j' K% X; T4 r# u

' R6 h9 ^, z: t; Y( S1 t•储存环境污染:贮藏大米的容器往往很少人定期消毒清理,一旦新米接触容器里之前蕴藏的虫卵,也可能被污染,并在新米里繁殖,或者储存的地方比较阴暗潮湿也会导致虫卵繁殖。 •加工过程残留:从收割到售卖这个过程中,大米需要经过多个加工工序,而且生产线里也难免会有虫卵残留,大米在各个环节都有可能沾染上虫卵。
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# T4 D. C6 d1 A3 p7 t- {很多老人觉得这种长虫的米丢掉可惜,那还能吃吗?对身体会不会有影响?
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' y) O" x1 l0 Y3 x关于这一点,专家说可以,米虫就算误吃了也没关系,这种昆虫无毒无害,吃了也不会有什么不良反应。4 \/ w0 \( y$ l6 M& {' t, N5 T5 l9 p- r

0 K( ~0 k$ y8 U/ O; j但是有一种情况要特别注意:就是大米如果有发霉的情况一定不能再吃了,霉变大米中可能已经滋生了黄曲霉素和细菌,人体摄入过多可能会导致各种不良反应,甚至引发中毒反应,引发腹泻腹痛、恶心呕吐、食欲不振等诸多副作用。严重可能累及肝脏和肾脏,诱发癌症、危及生命! 二、生虫的米该怎么处理?米虫最怕这3招
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+ [% ^6 p- b) Y1 a* X6 [0 D大米生虫后很多人第一反应就是拿去曝晒,但这是错误的做法,治标不治本,虽然暴晒后米虫会害怕光躲起来,但它们只是躲进虫蛀洞里不出来,一旦威胁不在后会,又会加速繁殖,米虫最终有增无减。其实正确的做法应该将大米放在阴凉通风处,等米虫爬出来后筛掉。
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此外,以下3个方法也有帮助大米驱虫:5 `/ ~" k: i4 X) b, S

, m1 z2 f  g. x1、冷冻除虫法
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- R' T( k/ ^8 M; d2 F& M- [5 ^& v! J可以将长虫的大米放进冰箱冷冻,等24小时再取出,可以看到虫子低温下死去的尸体,筛一筛就可以把虫子分离出来。 2、干海带防虫保存法
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干海带可以帮助干燥大米环境,还有杀虫和抑制霉菌的作用。所有存储大米的时候,可以放些干海带混装,经10天左右取出海带,等风干后可以在放回去,防止大米霉变和生虫。
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3、花椒驱虫法; p# I0 `9 z  \* K
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花椒中的植物精油类物质是虫子比较讨厌的物质,在大米中放花椒也有驱虫作用。将长虫的大米平铺开,然乎放上一些花椒,虫子就会忍不住跑出来了。储存大米的时候可以用纱布包裹十几粒花椒,分别在大米各处放上几包,防止米虫再生。 提醒不想米生虫,其实最有效的方法还是小量购买,吃多少买多少,不要一次性囤太多大米,而且存放一定要做好密封,另外环境一定要避开高温、潮湿的位置,尽量不要靠墙,或者垫高放置。: A. |8 N  I$ l. Q6 }
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三、白米饭是“最差主食”?这么多年都白吃了?9 J6 E0 P" [3 a/ _$ L
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近年来,大米也被卷入各种舆论漩涡,其中有人说大米是最差主食,和垃圾食品无异,各种流言四起,那米饭还能不能吃了?
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' _8 r2 \' [- {( M首先,我们要先理解一下垃圾食品的定义,也就是“高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维”没有营养的食品。而米饭含糖量每100克大概有76克左右,属于高升糖食物,也是高血压、糖尿病患者需要控制摄入的食品,确实在某些方面白米饭似乎真是垃圾食物?哈佛公卫学院还曾推出过“健康饮食金字塔”,而米饭和红肉、加工制品和其他含糖饮料位于最不健康的塔尖食品,按这么说白米饭真的“很垃圾”。" x& V! R8 A& ~3 O0 R

+ `3 `* x( Y# A0 }/ `" A但我们不能单凭这一点全盘否认米饭,毕竟谁家吃米饭也不是单吃啊。
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% I' G$ x7 B# R5 |% H" h2 v9 a虽然白米饭缺少了很多营养素,但也保留了淀粉、部分蛋白质、维生素和矿物质。而其中淀粉被人体吸收后可以分解成葡萄糖,供给大脑活动所需的能量来源,葡萄糖不足反而更容易导致烦躁、头晕甚至记忆力减退等不良反应。
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" t1 [$ s8 \! X7 q  A) b$ H9 C% A有人说米饭还会诱发糖尿病,实际上糖尿病的病因比较复杂,并不是某种食物就能导致的,但可以确定的是摄入白米饭过多确实会增加得糖尿病的风险。既然如此,那白米饭怎么吃才健康?专家给出3点建议:
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2 J* h. }  F) K2 B  U* F  D1、粗细搭配
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煮饭的时候可以放一些粗粮混搭,比如糙米、燕麦或者豆类、薯类等食物,补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的同时,也能减轻升糖风险。
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2、别煮太烂& k2 s8 G: ^7 f, @* \; o
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米饭本身就易消化,经常吃太软烂的米饭,容易加快消化速率,导致升糖太快,所以煮饭注意火候很关键。4 I8 ?: j. a2 P2 E8 l. i# v- Q3 K

, k" |. @! X8 O& v; y( E3、细嚼慢咽
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' b6 f* j2 a- U3 I/ e1 C吃的快意味着消化吸收也会短时间加速,所以吃饭的时候要注意放缓进食速度,同时多吃纤维高的果蔬综合一下,避免血糖波动。 简单来说,米饭作为主食是可以摄入的,但要吃的健康,就要注意以上要点,有必要可以丰富膳食结构,增加膳食多样性,减少主食比例,也是健康饮食的关键。
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