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标题: 大米生虫，不能暴晒！米虫最怕这3招，米袋里放一点，一年不生虫 [打印本页]
作者: admin    时间: 2024-8-23 12:12
标题: 大米生虫，不能暴晒！米虫最怕这3招，米袋里放一点，一年不生虫
有网友在家中惊现米袋闹虫灾，大米里全是小黑虫，密集恐惧症慎入！' c* y6 d, Q% \2 |  k, ~
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视觉冲击下，网友大感崩溃，于是赶紧上网求助：“大米长虫怎么办？这米还能吃吗？晒晒行不行？” 不少网友纷纷评论表示自己也有相似的经历：
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“出差半个月回来，之前囤的大米全部都是这些小黑虫，晒也没用，最后崩溃的扔掉了”$ y8 G7 _+ N' C2 ~8 m% p8 m' \- H5 ?6 h

+ b9 v) {5 ?8 U) y1 ]4 M# o“新米都没拆封过，放了几个月，上个月拆开，全是米虫，但我妈说不要紧，洗掉就好了，我也吃了，现在还活着。”
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1 P! W! p& o  V( z% ?  x每年只要一热，家里的大米总会出现这种情况，尤其是闷热又潮湿的天气，生虫的几率就更高！
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很多人可能疑惑为什么买的时候没有这个问题，只要天气一热就会长米虫呢？这样的大米还能吃吗？有什么办法可以驱虫、防虫吗？ 一、为什么大米会生虫？还能吃吗？
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/ Z6 }/ R/ }$ @可能很多人不知道米虫其实一直都在大米里，只不过正常是以虫卵的形式附着在米堆里，肉眼无法观察到，一旦温度、湿度适合生长，虫卵就会吸食大米的营养，破壳成虫。
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那问题就来了，虫卵是怎么来的？其实有三个途径：- q/ }* M- T* J4 O

7 a* E# ]/ T" [8 x& G3 ?( x•收割前被寄生：也就是还在稻田里的时候，就有虫卵在里面，只是寄生的地方比较深，无法在收割加工过程中去除，导致伴随大米留存了下来。
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1 a  P9 o) w0 c4 G- p; I4 L9 o& {. R•储存环境污染：贮藏大米的容器往往很少人定期消毒清理，一旦新米接触容器里之前蕴藏的虫卵，也可能被污染，并在新米里繁殖，或者储存的地方比较阴暗潮湿也会导致虫卵繁殖。 •加工过程残留：从收割到售卖这个过程中，大米需要经过多个加工工序，而且生产线里也难免会有虫卵残留，大米在各个环节都有可能沾染上虫卵。0 l. |3 H" \) D5 _9 }, Q
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很多老人觉得这种长虫的米丢掉可惜，那还能吃吗？对身体会不会有影响？5 K+ M# V* W" `& _; w9 K

' ~9 e, s7 J% D3 L( A4 B+ }& G7 d+ w关于这一点，专家说可以，米虫就算误吃了也没关系，这种昆虫无毒无害，吃了也不会有什么不良反应。
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+ F5 W0 o6 n- n但是有一种情况要特别注意：就是大米如果有发霉的情况一定不能再吃了，霉变大米中可能已经滋生了黄曲霉素和细菌，人体摄入过多可能会导致各种不良反应，甚至引发中毒反应，引发腹泻腹痛、恶心呕吐、食欲不振等诸多副作用。严重可能累及肝脏和肾脏，诱发癌症、危及生命！ 二、生虫的米该怎么处理？米虫最怕这3招
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大米生虫后很多人第一反应就是拿去曝晒，但这是错误的做法，治标不治本，虽然暴晒后米虫会害怕光躲起来，但它们只是躲进虫蛀洞里不出来，一旦威胁不在后会，又会加速繁殖，米虫最终有增无减。其实正确的做法应该将大米放在阴凉通风处，等米虫爬出来后筛掉。
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此外，以下3个方法也有帮助大米驱虫：: B/ X- i! _" S  B' ^, l2 k4 q
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1、冷冻除虫法) h5 U1 }0 q# G, o
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可以将长虫的大米放进冰箱冷冻，等24小时再取出，可以看到虫子低温下死去的尸体，筛一筛就可以把虫子分离出来。 2、干海带防虫保存法
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$ W0 a$ W6 r  R" z) Q7 w1 _3 Z+ F干海带可以帮助干燥大米环境，还有杀虫和抑制霉菌的作用。所有存储大米的时候，可以放些干海带混装，经10天左右取出海带，等风干后可以在放回去，防止大米霉变和生虫。8 {0 Q  @! Z; W2 L8 o
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3、花椒驱虫法, {4 y: ^1 p1 G+ V
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花椒中的植物精油类物质是虫子比较讨厌的物质，在大米中放花椒也有驱虫作用。将长虫的大米平铺开，然乎放上一些花椒，虫子就会忍不住跑出来了。储存大米的时候可以用纱布包裹十几粒花椒，分别在大米各处放上几包，防止米虫再生。 提醒不想米生虫，其实最有效的方法还是小量购买，吃多少买多少，不要一次性囤太多大米，而且存放一定要做好密封，另外环境一定要避开高温、潮湿的位置，尽量不要靠墙，或者垫高放置。4 u1 A4 X( Z; F6 h4 u
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三、白米饭是“最差主食”？这么多年都白吃了？4 e4 p7 g! h: A4 z/ P3 D: z

( D2 L# K/ G% E近年来，大米也被卷入各种舆论漩涡，其中有人说大米是最差主食，和垃圾食品无异，各种流言四起，那米饭还能不能吃了？
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5 E" G" V. `$ b3 |# ]0 L首先，我们要先理解一下垃圾食品的定义，也就是“高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维”没有营养的食品。而米饭含糖量每100克大概有76克左右，属于高升糖食物，也是高血压、糖尿病患者需要控制摄入的食品，确实在某些方面白米饭似乎真是垃圾食物？哈佛公卫学院还曾推出过“健康饮食金字塔”，而米饭和红肉、加工制品和其他含糖饮料位于最不健康的塔尖食品，按这么说白米饭真的“很垃圾”。/ {* q; l9 y* ^! [1 U  X

0 R, T" Y+ I3 _9 f# A但我们不能单凭这一点全盘否认米饭，毕竟谁家吃米饭也不是单吃啊。
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虽然白米饭缺少了很多营养素，但也保留了淀粉、部分蛋白质、维生素和矿物质。而其中淀粉被人体吸收后可以分解成葡萄糖，供给大脑活动所需的能量来源，葡萄糖不足反而更容易导致烦躁、头晕甚至记忆力减退等不良反应。  {% i. T3 T! ^9 Z* r
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有人说米饭还会诱发糖尿病，实际上糖尿病的病因比较复杂，并不是某种食物就能导致的，但可以确定的是摄入白米饭过多确实会增加得糖尿病的风险。既然如此，那白米饭怎么吃才健康？专家给出3点建议：4 R& C. ?3 r2 X( ^

& M/ L8 X; f( R, ?1 t- _+ r( c1、粗细搭配6 k- u& e8 e1 u+ |
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煮饭的时候可以放一些粗粮混搭，比如糙米、燕麦或者豆类、薯类等食物，补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的同时，也能减轻升糖风险。
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2、别煮太烂* O" l1 \& V7 i8 X5 d

# i- l. ~$ }- Y  @4 q米饭本身就易消化，经常吃太软烂的米饭，容易加快消化速率，导致升糖太快，所以煮饭注意火候很关键。6 x' V' w8 i/ }2 I+ Y

: r( D$ x" y6 b/ ]+ I3、细嚼慢咽7 C' _2 E) k6 C% K
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吃的快意味着消化吸收也会短时间加速，所以吃饭的时候要注意放缓进食速度，同时多吃纤维高的果蔬综合一下，避免血糖波动。 简单来说，米饭作为主食是可以摄入的，但要吃的健康，就要注意以上要点，有必要可以丰富膳食结构，增加膳食多样性，减少主食比例，也是健康饮食的关键。
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