/ S o3 f1 R' z( b5 W从今年7月中旬开始，满山红蔬菜基地负责人倪进庄就明显感觉到了菜价不断上涨的趋势。“这种天气地里的菜都长不出来。”杭州余杭区瓶窑镇的满山红蔬菜基地，是杭州市“菜篮子”保供基地。在倪进庄看来，批发价走高的背后，主要还是因为天气因素——今年夏天杭州遭遇的极端天气，让基地叶类菜的产量大受影响，“批给中间商的菜价不得不上涨了一些。”+ [4 g8 R$ A7 x. _
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杭州市农发集团提供的数据显示，近年来，北方省份生产的蔬菜大量销往南方，形成了“北菜南运”的格局，目前北菜已经占据超过浙江蔬菜市场供应份额一半以上。今年7月，蔬菜主产地山东寿光受强降雨和高温天影响，导致黄瓜等产量下降，市场因此供不应求，价格上涨。8月初，当地黄瓜价格一度涨到7元一斤。 Z5 s" I* V) b. Y. Y& w# m) f) L' `$ J* l. r/ H
此外，黄瓜等蔬菜种植面积缩减也是推高品类价格的原因之一，比如2023年衢州新农都市场黄瓜均价为1.5元一斤，2024年均价为3元一 斤。因为前一年市场行情较差，农户种植利润变低，不少农户缩减种植面积导致该品类价格上浮。
