将杨桃横切成一片片的五角星,吃一口,酸酸甜甜,鲜嫩多汁,富含维生素C。) D# b8 R* ]* A0 t4 C' P" j
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但就是这样可口的“星星桃”,却导致了多起中毒事件。+ x3 Q. ^0 w1 ^8 t+ g
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我国海南、台湾等地,都曾报道过多例杨桃中毒事件[6][7]。这些人吃完杨桃后,会出现打嗝、呕吐、意志不清、癫痫等症状,甚至死亡。7 K& w1 X( l4 ]0 s8 k
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而这些人无一例外,都有一个共同点——都是慢性肾病患者。* W* Z4 m3 e' { J
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杨桃中,有一种能破坏大脑的神经毒素——杨桃毒素(caramboxin)。它可能使神经系统持续兴奋,引起脑细胞死亡[8]。; p+ U9 o& u. i) N
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不过,对于健康的人群而言,杨桃中的微量毒素很容易就可以从肾脏内过滤掉,随尿液排出,适量吃杨桃基本不会导致中毒。