饮酒前吃东西能吸收酒精。这种说法只在一定程度上是正确的。 3 W3 s! C/ t' q5 f( e$ X, q" u" K9 i, | ?- |4 ]
布鲁尔说:“如果你空腹喝酒,酒精很快就会通过胃壁吸收。” ; V/ a3 }' P7 _# W6 b( F1 G3 E1 [; v. a. ^
她说:“如果你在饱腹的情况下喝酒,这种效果就会减弱,酒精的吸收也会放慢,更多酒精会一直被‘护送’到小肠。”贝斯福德说,那些分解缓慢因而对血糖影响较小的食物可能尤其有益。7 l+ X5 ?/ {& i
" F. ^8 ]. i2 a6 `她说:“为避免过量饮酒的影响,人们可以选择香蕉和酸奶等缓释食物,或者鹰嘴豆泥、肉类和坚果等高蛋白食物。”9 V' F: R$ p6 R) f; |; K
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虽然这似乎带来了希望,但研究表明,人们的血液酒精浓度往往会在饮酒不到45分钟后达到道路安全的上限,不管人们是否提前进食。