河坊街入口处的叫花鸡档口 盛锐/摄 $ y {8 W, s. N$ J% ~5 B" V$ e6 [+ C# a- A9 g/ M+ u6 O
档口的广告上写着:“叫花鸡,特色美食、传统风味”。可以看到在档口的外沿,垒着四层“叫花鸡”,均是由泥土做的样品;而在档口内还有一排正在保温中的叫花鸡。1 I% b8 I. p3 p/ N1 M
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相较于样品,售卖的叫花鸡没有厚厚的泥土层,显得也更扁平、更方正,而且没有写有“叫花鸡”三个字的红色腰封。; Y) i/ g; E! U" L; b
E2 f! {5 T1 @. S- S# ^% a; m沿着河坊街,可以注意到有三四家售卖叫花鸡的店铺,价格基本都在30-35元/只,其中有家店铺在假期期间推出了“100元四只”的促销活动。. o; Q, U& h5 O. F$ i h
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基本上,每家店铺门口都会放置有泥土做的叫花鸡样品,都用红色腰封包裹,用于区别。