传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网!

标题: 南宋御街一店铺卖188元奶茶，老板说亏本经营：一杯的茶叶就要200元 [打印本页]
作者: admin    时间: 2024-3-27 10:28
标题: 南宋御街一店铺卖188元奶茶，老板说亏本经营：一杯的茶叶就要200元
近日，杭州的一家奶茶店推出了188元一杯的奶茶，引发了网友热议： 188元一杯的奶茶引发了网友热议“啥奶茶这么贵，3位数一杯” “重新定义了也就一杯奶茶钱” “我最多只能接受20元以内的奶茶” “惊呆了，一杯奶茶都要这么贵！”三位数的奶茶到底香不香？" K& r" n4 Q; h7 _6 ~5 G4 [' x
! S1 h+ H! [% o4 D
有品尝过这杯188元奶茶的网友，在社交平台评论道，“味道很淡，茶香足，如果纯茶的话能喝出跟普通纯茶的区别，如果做成奶茶，顶多30，不能再加了。”+ b+ Z) Y) [, j4 |

/ v; C5 E5 }7 U" b, P+ ?0 B这家奶茶店在南宋御街上，门店门口摆着几张桌椅，写着消费入座。 工作日的下午门店内没有人在买奶茶
- v. S/ a+ E5 B0 T# `% r4 I( P9 {" j" s: X7 O% ?8 _4 R- C
记者到店的时候是工作日下午，门店内没有人在买奶茶，不过刚好有个外卖出单，店内的两位工作人员将柜台上的茶叶从罐头里取出，放在透明容器里冲泡，每做一杯奶茶泡一次。 图为店内的环境
( {% v8 Z. V8 s  A+ L/ t. v6 j% v) p
两位工作人员提示可以在小程序或者门店点单，门店有一张饮品单，有很多20多元的奶茶可以选择，其中有2款奶茶价格是3位数，“红颜旧”和“枞茗天下”分别为168元一杯和188元一杯。 饮品单上有很多20多元的奶茶可以选择，其中有2款奶茶价格是3位数/ X' a! H+ ?$ z/ U
8 F! ]; v  e; I# L
在小程序上，这两款奶茶显示为限量款。 在小程序上，这两款奶茶显示为限量款，图为小程序页面截图7 r1 z5 z, n" L. N4 ^' i% Y

  Z" _7 t- ^& s0 X( g% }  w) s记者询问了店主为什么这两款奶茶的价格特别高，店主告诉我，这两款奶茶的茶底是非常好的老茶——武夷山的正岩古井水仙，红颜旧的肉桂用的是自己做的牛肉桂，茶叶的价格在3到5万元一斤。' c2 q( c: d7 [2 L0 |$ f2 [
- ^, H0 A* x! D) T
店主表示，这两款奶茶是店内的限量款，每天每款限量20杯，目前每天都能卖出去几杯，另外，其实这两款奶茶也可以做成纯茶，有些客人更爱喝纯茶，觉得香。. D3 ]2 a6 h  |9 _8 H2 V8 r

6 ?4 n1 l# I5 x店主表示，一杯奶茶卖到188元，主要是成本比较高，一杯奶茶包含四五克茶叶，大概就需要200元左右，所以现在他们其实是亏本经营，是一种情怀。
) U: ?, x+ Y5 c: m3 C8 s0 D! f* ^% R$ B# I. T
其实“天价”奶茶、咖啡在近几年算是比较吸引眼球的，比如此前良渚玉鸟集的4988元咖啡，一经推出就有很多网红达人去测评，杭州余杭区另一家咖啡店推出了一款更加昂贵的咖啡，售价为13333元一杯，据说用的所用的咖啡豆入手价格在10万元/公斤，而同样是杭州某家茶饮首店推出过1000元一杯的橄榄汁。 图为前良渚玉鸟集推出的4988元咖啡4 E% j  f) k' j* ]
: g/ N3 u5 ^% }5 Q, M' P% M$ E  m
而对于这些高价的茶饮，有网友觉得能够理解，毕竟原材料太贵了，好的材料才能给出更好的味道，也有网友觉得是这些商家炒作的噱头，毕竟对于大多数消费者来说，这些茶饮的价格明显过高了。4 m2 i- x9 x' b2 o
' v/ b( Y% a" s* f! C) \
大部分网友认为，188元一杯的奶茶不是自己的消费选择：! b5 R0 @$ G# h4 H

/ ~; @! h' U. V9 a时间就像笨小偷：我选蜜雪冰城 Freakin7：30以下都可以接受，偶尔喝喝30+也行，过了50看都不看一眼 adonis1118：最好是10元以下，但市面上几乎都是10-20元之间的，如果有得选，必须10元一下 中二期的红中大人：18.8我都要考虑半天……
: ^6 N5 W! a1 U) o( @9 ^也有网友觉得，定价是一种市场行为，既然存在就有他的合理性。
& k' I! t4 x, w+ a" `1 [, ^% ]/ l- `8 z' Y" |
祝星自远辰：这个茶用来做奶茶，这个价格是相对合理的。毕竟如果是真材实料的话，好的老枞水仙确实很贵。 老天爷的爷爷er：市场行为，明码标价，没毛病 请不要叫我peter：总的来说，这款天价奶茶的香与不香，其实是一个主观性的问题。每个人都可以根据自己的口味和消费观念来做出评价。但是，无论如何，我们都应该理性看待这种天价产品，不要盲目跟风或者过度消费。' j: G5 Q& c! T  X
高价奶茶/咖啡，究竟能否在市场上立足，还需要时间来验证。2 ^4 ?8 m! V# \; \, O! X
, _6 D; e) h/ [5 u4 |. w, L* f8 h% Q
你对188元一杯的奶茶怎么看？会去尝试吗？欢迎来评论区留言分享！女孩喝188元一杯奶茶后称心理价“顶多25元”，市监局回应3月26日报道：杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶，日前引发热议。主理人表示，一杯奶茶卖到188元，主要是成本比较高，一杯奶茶包含四五克茶叶，大概就需要200元，所以现在他们其实是亏本经营，是一种情怀。6 Z( \# B+ D& W/ z
' D- \2 |3 F6 D6 c! v  L
女孩品尝188元奶茶称“顶多25元”, ~: U0 c& h( ?8 S6 _3 ~

% {; Q: d4 w0 r0 K“惊呆了，老铁，杭州街道开卖188元的奶茶。”在上述浙江经视的采访报道中，一名女孩喝后评价说，就是茶味比较重，奶味还行，心理价“顶多25元”。在得知188元一杯的真相后，女孩大吃一惊地问道：真的啊？ 受访女孩喝完后称心理价“顶多25元” 图/视频截图该奶茶店价目表中，“红颜旧”和“枞茗天下”两款奶茶的价格瞬间夺人眼球，分别为168元一杯和188元一杯。另外，也有其他20多元的奶茶可供选择。
8 O* q$ j! K: x3 u) @
) ?6 ~6 N7 g3 O+ q1 q为何这两款茶的价格尤其高？店铺主理人黄先生告诉记者：“好的奶茶拼的是茶底，这两款奶茶的茶底用得特别好。采用的是武夷山的岩茶老枞水仙作为原料，茶叶价格在3万至5万元每斤。”
* h& Z# l9 i' z# a' a" ^% Z. v5 T; L+ m( x* l  o
“‘红颜旧’当中的肉桂用的是自己做的牛肉桂，价格品质也很高。”黄先生说。
2 a+ H& P  |1 n$ o" g+ Y; A6 T+ \2 {3 q
市场监管局回应属于市场调节价
" z+ K( t9 X+ \2 K
" T" Y! T. }( W9 n8 {8 d记者在奶茶店停留了一会儿，中间陆陆续续有人过来点单，但点的都是价格20多元的奶茶，一个小时内，未见有人购买三位数奶茶。& y8 o+ Z  ^5 z
  p; w: k# K2 |$ i6 o! s( U
黄先生表示：“三位数的奶茶目前销量不高，但每天也能卖出去几杯。推出这两款奶茶主要是自己对新中式茶饮的一份情怀，想让顾客也能尝到高品质的奶茶。”1 {  _/ U0 @" G0 _- _5 A

% _. ~. B1 D4 R3 G# I喝过这款三位数奶茶的郑女士表示：“茶香浓郁，口感确实更好。”% }$ s) w( [; ?* g" l* k
  A/ S: ]; p7 b/ K
这些昂贵的奶茶、咖啡的定价是否合理？杭州市市场监管局相关工作人员表示，奶茶、咖啡价格属于市场调节价，店家明码标价，消费者可以自愿选择购买或者不买。1 _- a: [2 D/ G* t

, T9 ]- Q+ N& B高价奶茶咖啡为何受冷遇？2 o' w: d. J: w  g6 B" L5 y
+ p4 ]4 D0 L! d1 Q
2021年11月，深圳某饮品店推出一款一千元一杯的橄榄汁，引发网友热议。涉事店铺回应称，不是奶茶，是橄榄汁，进价就要800多元一斤，制作需要3个小时。
- y0 ^' `1 Q: }4 p: L; @) A5 ^, G' ]0 h3 ~1 X) q0 `
这杯饮料被网友称为“饮品界的爱马仕”。深圳市市场监督管理局核查后发现，该店的原材料实际进货价格与宣传价格不符，对该公司涉嫌虚假宣传的违法行为立案查处。
7 R3 z1 [) j9 G3 \6 T- h5 q
4 b: C) M/ |0 P1 P3 B4 O- Z另据钱江晚报去年11月报道，近日，杭州一咖啡店新推一款咖啡，一杯200ml，价格高达4988元。咖啡店主理人称，它的生豆是10005美元/公斤（约36594元/斤）。
. H# o9 y, X) z% a: s+ |
' \0 N' L$ M; G( H6 P2 r此外，杭州余杭区另一家咖啡店推出了一款更加昂贵的咖啡，售价为13333元一杯。该咖啡店一名工作人员称，这款咖啡选用的是巴拿马产的一批获奖咖啡豆，该批次获奖咖啡豆全球总共只有25公斤，竞拍费用加上运费和税费，入手价格大约在10万元人民币一公斤。上海那家创下6200元一杯“天价”的网红咖啡馆在短短三个月内就走向了闭店。  `& T; u  \1 J. b) C

$ I* V4 B+ `1 E8 o* F1 w8 b/ e1 A; x; s对此，盘古智库高级研究员江瀚指出，缺乏真实市场支撑的网红餐饮业态往往只能吸引消费者的新奇，而亏损和倒闭成为不可避免的结果。他认为，网红店应更注重产品质量和口感，唯有优质的产品才能吸引顾客回头，形成良好口碑，使品牌能够持续发展。同时，对行业趋势和技术创新的关注也是至关重要的，及时调整经营策略和商业模式，方能真正获得持续的竞争力。) B1 ~4 x3 N3 d

* Y0 m4 z" N. t! X% l2 u) ]



欢迎光临 传播网-传播网门户网站（www.icbw.com.cn） - 传播网! (https://icbw.com.cn/) Powered by Discuz! X3.1