: a" s4 I/ l$ h0 b* W; W 误区四:吃鱼肝油也可以补充 DHA % }) R' j2 ^6 i, {4 R7 V6 S$ n2 h; M) t3 t
真相:鱼肝油≠鱼油,不含DHA& y% O3 S' A- t. K2 O. ~* y
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鱼肝油是从鱼的肝脏中提取营养成分制成的,含有较高浓度的维生素 A 和维生素 D,常用于防治夜盲症、佝偻病等。 s3 y3 f" V2 [
2 Q" u& t2 `4 d1 L) F k维生素 A 和维生素 D 都属于脂溶性维生素,摄入过量会在体内蓄积,无法顺利排出体外,且可耐受最高摄入量分别为 3 毫克和 0.05 毫克。若是误将鱼肝油当成 DHA 补充剂,长期过量摄入可能引起慢性中毒。9 P" h0 e4 {6 g4 i
6 x0 r U/ X4 q: s o& |7 ]- r4 p 误区五:多吃坚果能补足DHA& o9 q6 A- v7 X8 w1 D7 K1 T5 d
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真相:坚果的DHA转化率低,且脂肪含量高# D9 j; v. D' e! ]
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虽然坚果中的α-亚麻酸可以在人体内转化为 DHA ,但有研究证明这种转化效率极低。 ; D7 w; r# ~6 }! j# Q5 h4 a7 r! N1 v
而且坚果的总脂肪含量高,膳食指南的每日推荐量只有10-15克。多吃坚果,DHA 不但没补够,反而可能导致总脂肪摄入量超标。 6 w# K% c9 g8 ^; z5 e7 ]4 A' ~9 J* N5 W