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标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰 [打印本页]
作者: 施贝安2020    时间: 2022-5-9 15:33
标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰
牛奶的营养价值，不用再多说了，然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。
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( x4 I$ [" q( i《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里，乳制品犹如洪水猛兽。$ m0 c4 c* C0 z. q# z/ x
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对于乳糖不耐受，很多人的观点是：天生不能喝牛奶。$ a3 I8 c. d; @) d+ }# ]

" J. p  E( W  b+ B) ]事实是，没那么“天生”，而且即便是乳糖不耐受人群，也是可以喝牛奶的。) z; g  `! U1 h$ H/ @7 o. h

% `, C0 Z- I; x' X不是每个人的身体都“适配”牛奶
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/ F! n- F8 j; R6 |乳糖不耐受的发生，是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，如此一来，乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用，进而导致腹泻等症状。% G* R/ z. G- @% p
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事实上，天生就有乳糖不耐受的人非常少，大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。2 ^& Y- v0 e6 M* h. j7 u

. U5 \* ~6 S# [. K  S! [如果断奶之后，很长时间不吃乳制品，或者成年后有一段时间没有摄入乳制品，就有一定的概率发生乳糖不耐受。9 r9 v' i) Q! e

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道理很简单，由于长期没有喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态，而当你某一天突然喝牛奶时，工厂里的“工人”们就会措手不及，一时无法分解乳糖。8 A! A+ v2 k! T' F) `4 ?: E

  v+ x& E6 l* ]$ N乳糖直接进入结肠，再被结肠细菌代谢后产生气体，一系列的不适症状就此产生了。8 e3 f  R) B/ B
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如何自查乳糖不耐受
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( E' R( P$ s! T( T在饮用乳制品后的30分钟~2小时，如果发现肚子咕咕叫，有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状，则暗示乳糖不耐受的可能性。
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乳糖不耐受＝不能喝牛奶？7 S: T! [" i. @; t, Y; W8 P) h
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并非如此，真正不能喝牛奶的，是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。# H" F( y0 e% U' A
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牛奶蛋白过敏属于食物过敏，是免疫反应的问题，与体内的乳糖酶工厂并无关联。1 z% y# S( [9 A
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1 [' w. O& g* u2 i对乳糖不耐受人群而言，牛奶不仅能喝，而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴，就是：缺钙。  y# Z4 ], H' o. m& D1 A/ J, r0 s
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与其他含钙量的食材相比，牛奶的补钙效率比较高，在补钙这件事上它的确是不可替代的。
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在喝牛奶时，可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生：
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少量多次，每次少喝一些
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建议从少量开始喝，如50毫升，让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。
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选择低乳糖或零乳糖牛奶) R! a( s4 p3 |% h  q7 G( X

- v- t0 u6 E4 v" k  G- O0 ~& i这类牛奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受的不适症状。
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; }% D, k, p/ y5 U别空腹喝牛奶. q. G1 V4 u- D- c3 Q7 W

4 d& ~8 r- m* `( I- N  Y7 |' f2 ?喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。
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. e# p; s4 V* [, K. f改喝酸奶7 `0 Y$ v7 e' I. B0 @
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酸奶在发酵过程中，乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸，减少了乳糖的含量。
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补充乳糖酶
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育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。2 W9 ~1 o2 u, l1 d" B8 o* M6 S( _7 w
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1 c! m9 Z& W3 J) A纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。
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+ I7 F8 o4 {% S+ \/ I+ r纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。5 Y: p6 I6 P0 Q- O! S7 t8 ?9 G* s

: |, t! l2 Q* A4 o* h" A6 Z8 t4 W不过，乳糖不耐受不是一辈子不变的标签，随着人体身体状态的变化，以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受，与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关，待病情恢复后，这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。) N3 j8 b7 r4 ]8 r4 o4 M( ~( i

. `, I7 _2 G) K9 k0 t0 |5 [乳糖不耐受≠钙质不吸收6 ~1 J% M# H0 ^. @& ]
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换了喝法，那会影响钙的吸收吗？
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' e4 q% T, {) p# j很多人认为喝完奶就腹泻，乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了，因为钙质不会被吸收。; L$ \) U  d: O# G/ I
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但事实上，乳糖不耐受≠钙质不吸收。
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& ~* Q/ j. x7 |7 Y  d$ D  a7 O$ I正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的，咱的牛奶喝得虽然“辛苦”，但真的没白喝。) d7 D  \1 r: m# l4 X$ q
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如果你是奶控，请找到最适合自己的方式补充～
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