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标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰 [打印本页]
作者: 施贝安2020    时间: 2022-5-9 15:33
标题: 【健康科普】乳糖不耐受也能喝牛奶，5种方法让你免受困扰
牛奶的营养价值，不用再多说了，然而对一部分人群而言喝牛奶却是一件难事。9 l2 e; Z7 H5 T1 p  G5 T
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《2021中国奶商指数报告》显示，约1.9亿国人自称有乳糖不耐受症状。而在他们的眼里，乳制品犹如洪水猛兽。1 d  P! Q: G# h- g

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6 m9 ^7 O8 w% l对于乳糖不耐受，很多人的观点是：天生不能喝牛奶。) T+ x! @3 v/ o& u5 r+ |) {  i1 X( T1 D
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事实是，没那么“天生”，而且即便是乳糖不耐受人群，也是可以喝牛奶的。# u/ n9 g6 ~7 S( U; c

+ m3 K, t1 ?% R% z+ B不是每个人的身体都“适配”牛奶
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5 p) X8 r  ~# x- g; b& I& a7 h) L, o乳糖不耐受的发生，是因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，如此一来，乳糖就会在肠道中堆积、被微生物利用，进而导致腹泻等症状。
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8 w; u# _( h$ u8 g事实上，天生就有乳糖不耐受的人非常少，大部分人在婴幼儿时期都可以正常消化乳糖。
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如果断奶之后，很长时间不吃乳制品，或者成年后有一段时间没有摄入乳制品，就有一定的概率发生乳糖不耐受。
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道理很简单，由于长期没有喝牛奶的习惯，人体内的乳糖酶工厂基本处于停工状态，而当你某一天突然喝牛奶时，工厂里的“工人”们就会措手不及，一时无法分解乳糖。
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3 h+ _* t! y+ A9 U. p8 }' r  j! f8 r4 }7 c乳糖直接进入结肠，再被结肠细菌代谢后产生气体，一系列的不适症状就此产生了。, N$ W1 i0 b4 V, x3 L! s
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如何自查乳糖不耐受2 h- O& o4 B. F
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在饮用乳制品后的30分钟~2小时，如果发现肚子咕咕叫，有胀气、腹痛、腹部不适、放屁、腹泻等症状，则暗示乳糖不耐受的可能性。$ A$ d" O0 W* G  g; T

. O+ X3 U' l9 C乳糖不耐受＝不能喝牛奶？7 I' G9 M3 N% T9 y( [* b& `
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并非如此，真正不能喝牛奶的，是牛奶蛋白过敏人群。但乳糖不耐受≠牛奶蛋白过敏。9 U- s' B# U" M( j8 s" p" u4 L' \

' K( P/ v/ m3 v4 }牛奶蛋白过敏属于食物过敏，是免疫反应的问题，与体内的乳糖酶工厂并无关联。& }* J0 G7 J& _  _- i5 t
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对乳糖不耐受人群而言，牛奶不仅能喝，而且需要喝。因为牛奶摄入不足的后果很简单粗暴，就是：缺钙。
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与其他含钙量的食材相比，牛奶的补钙效率比较高，在补钙这件事上它的确是不可替代的。
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在喝牛奶时，可以通过以下方法尽量避免不适症状的发生：

) w$ q  I: @" q- ~少量多次，每次少喝一些. u0 @. p' q. _* P8 z4 x; |' o! `
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建议从少量开始喝，如50毫升，让胃肠道慢慢习惯后再逐渐加量。5 w7 L2 ]# U3 r$ J7 ?

# }/ v- F$ Z$ B2 V7 p- C; i; W选择低乳糖或零乳糖牛奶. {, I5 ]/ `1 ]+ g
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这类牛奶的乳糖含量较低，容易被人体消化吸收，不会引起乳糖不耐受的不适症状。
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5 _9 I" t4 f- S; b; ^, L别空腹喝牛奶
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* [: [2 ~" X6 C" j喝牛奶前后吃一些食物延长消化时间。3 Q# g9 H# [8 h* N' d: |, c1 _6 a

* K. H# Y" V3 w: u* m8 M/ [改喝酸奶" ^* Y5 g& v+ A
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酸奶在发酵过程中，乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸，减少了乳糖的含量。
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3 t# }  j& F/ E补充乳糖酶
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  E1 c, l- W7 B: G- [育儿专家大力推荐的添加纽乐曼乳糖酶。每毫升含乳糖酶18000酶活力单位，可以快速分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，迅速缓解乳糖不耐症，相比市场常见酶活含量4000~6000同类产品，效果更快更明显。7 @5 Z& S% R$ `
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6 `( _" M5 W. q* p2 w# F纽乐曼乳糖酶成分精简、专一性强、不含致敏成分，减少腹泻发生率及减轻其症状。新西兰原装进口，无添加任何香精、色素、防腐剂，减轻宝宝肠胃负担，安全更有效。& q5 m& b7 s  V  U* m

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纽乐曼乳糖酶为滴剂型可直接吞服，也可以在喂奶前5-10分钟服用，温度小于37度，口感、效果会更加良好。
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不过，乳糖不耐受不是一辈子不变的标签，随着人体身体状态的变化，以前乳糖不耐受的人也会变得耐受。有一部分乳糖不耐受，与感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病有关，待病情恢复后，这种乳糖不耐受的状况也可以得到缓解。3 J  `5 S! y6 s

% p' |: l% W# E乳糖不耐受≠钙质不吸收
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* G- L8 D3 U) ]5 W换了喝法，那会影响钙的吸收吗？4 ?9 U4 M2 v! p: O

7 N* `+ I2 ^4 J! M8 z, @很多人认为喝完奶就腹泻，乳糖不耐受人群的牛奶都白喝了，因为钙质不会被吸收。  p; Q. {) d. Y  r( F6 {2 G; c

, j5 }. I8 U% J" [但事实上，乳糖不耐受≠钙质不吸收。8 [: L3 j- k$ c( P! c+ F7 k
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+ h- O8 y6 X0 I: g0 N8 K" x( L& i正常人与乳糖不耐受人群钙质的吸收率是相当的，咱的牛奶喝得虽然“辛苦”，但真的没白喝。  s9 J. \+ W, a
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如果你是奶控，请找到最适合自己的方式补充～3 W( W5 z% S7 G! \) ^




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