天冷吃起热乎乎的暖身小火锅 汤料鲜美
经过几天阴雨，冬天已经来临，冷风里的身体和尚味的心灵都需要一种温暖，脑海中时时浮现火锅的影子，最惹人爱的就是汤料鲜美的小火锅。 领味时尚靓汤 藏在人来人往的春熙路，开业不久的101购物艺术中心5楼的美食城虽然人气有待提高，但有眼光的商家已经瞅准这里的商机抢占了口岸。这家店装修时尚略带小清新，很适合情侣、闺蜜聚会。进门的小料台上30多种小料全部由厨师一手打造，其中特制辣酱味道超好，还有麻辣鸡肉等特色小料，小料都可以装个满满一碗。既然叫靓汤，汤底一定不同寻常，提供的10款汤底都是精选上等食材，足足炖够8小时，保证不含任何添加剂，原汁原味，特别推荐青柠仔姜酸汤的锅底，喜欢吃酸辣味的朋友一定不能错过，一揭锅盖就有浓浓的柠檬清香迎面而来，加上仔姜的辣味，这个味儿，对啦！吃小火锅一定要吃各种滑、各种丸子才舒服，这里滑和丸子都是师傅们天天费力打造而成，绝对Q弹。 人均消费：60元 特色推荐：手工滑系列 手工肉丸系列 青柠仔姜酸汤 烘焙黑米 地址：春熙路西段39号101购物艺术中心5楼 九荷豆捞 九荷豆捞最大特点是对青城道家养生食疗理念的运用，不光将传统的港澳豆捞改良，还将豆捞与川菜相结合，研发出川式浓汤与创新川菜相结合的新一代豆捞。继承了麻、辣、鲜、香、形的川菜特色，摒弃川菜重油的传统习惯，首创所有菜品均采用都江堰人工菜油和青椒、花椒的烹饪方式，特色菜椒香九肚鱼、九荷琥泊卖相与味道俱佳，而九荷金汤、银汤、虫草花清热汤、道家养生汤等锅底也让人叫绝。 人均消费：65元 特色推荐：青城无极滑 九荷糥米卷 地址：一品天下大街276号（大蓉和对面） 听香 冬天，少不了吃腊味，除了蒸着吃做煲仔饭外，还有一种美味就是腊味连锅。去年冬天，听香就用这样的美味征服了不少好吃客，今年听香金牌腊味连锅再次回归，带来寒冷里的好滋味。中间有炭火的小铜锅很惹人爱，腊排骨、腊猪蹄、腊鸡、腊鸭等腊味在锅里翻滚，这些美味的腊味在富有肉香之余偏咸，而偏咸的腊味在锅中久煮味道依旧甘香。冬天还有一个好味就是羊肉，羊肉汤吃腻了？没关系，咱们来吃羊蝎子，听着吓人，实际上就是羊脊柱骨与萝卜一起炖了，滋味相当巴适。 人均消费：60~80元 特色推荐：金牌腊味连锅 羊蝎子萝卜铜锅烩 地址：宽窄巷子6号 成都商报记者 李晶
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