传播网编辑 发表于 2015-4-14 14:42:50

甜甜蜜蜜的苹果派

http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_1_th.jpeg  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_2.jpeg  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_3.jpeg  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_4.jpeg  “An apple a day keeps the doctor away”  心理总是牢记这句话  于是家里时不时的会囤积苹果以及各类水果  每每经过水果摊的时候 总是会带一点回家  但是到了家后 冷飕飕的的感觉 立马就不想吃了  果不其然  过年期间总是买这买那的  家里囤积了好些苹果  于是休息天对着家里的一袋苹果琢磨了半天  突然就冒出了这么个想法  做一个苹果派吧  这样我又能度过美妙的下午茶时间啦  话不多说 实干才是真 接着就开工喽!  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_5.jpeg  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_6.jpeg  ==================美味分割====================  【准备材料】  【派皮】  低筋面粉: 250g  无盐黄油: 80g  绵白糖:   50g  鸡蛋:   1个  【派馅】  苹果 :   3个  柠檬汁:    1勺  白砂糖:    30g  黄油:      50g  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_7.jpeg  【制作过程】  1、将黄油软化,加入鸡蛋液  2、筛入低筋面粉以及绵白糖,搅拌均匀  3、揉成面团后放入冰箱冷藏半至1小时  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_8.jpeg  冷藏的过程中 可以制作苹果馅  4、苹果切成丁,材料备齐  5、将黄油放入锅中,加入白砂糖,搅拌均匀,直至糖融合  6、加入苹果丁,慢慢翻炒至苹果变软,加入柠檬汁,翻炒均匀即可,放凉备用  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_9.jpeg  7、将面团取出,取出三分之二做派底,铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度  8、将其覆盖在模具上,边缘弄整齐  9、将冷却完的苹果馅倒入,铺匀  10、将剩余的面团继续擀平,切割成宽度均匀的面条,交错放于馅料上  11、最后涂上蛋液,进行烘烤  12、根据自己烤箱脾性调温度,我用了上火160度,下火200度,25-30分钟  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_10.jpeg  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_11.jpeg  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_12.jpeg  【小贴士】  1、 苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减  2、 黄油最好室温软化后,稍稍打发一下  3、 烤盘用了9寸的披萨盘,想吃厚点的派可以用小尺寸的  4、 喜欢馅料多点的话可以加一个苹果  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_13.jpeg  http://photocdn.sohu.com/20150413/mp10514993_1428904049877_14.jpeg
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