成都一波非典型的羊肉店 卖着不一样的羊肉

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兰馨园的羊肉汤。

　　不论小关庙的老成都羊肉还是曾经三官堂的简阳羊肉对于食客们都有着典型的标签和味道。小关庙的红锅浓郁麻辣，三官堂的白汤香醇爽滑。而在此之外，成都还有一波非典型的羊肉店，卖着不一样的肉，熬着不一样的汤。

不吃羊的“不吃羊签王”。

　　为不吃羊肉的人开的羊肉店

　　不吃羊：成都极少数卖新疆羊肉的店，膻味指数10%。老板因不吃羊肉，却在新疆找到了他都喜欢吃的羊肉，因此开了这家不吃羊。西域风味十足的“红柳射肥羊”，专为肉食动物准备的”不吃羊签王”，以及为爱吃肉重健康的美女特别设计的“不吃羊签后”，店中系列羊肉菜品均各有特色，吃肉喝酒大快朵颐，既狂放豪爽，又有滋有味，将西北新疆的质朴粗放与成都盆地的细腻温和完美的揉捏在一起，在成都众多”肉店”中绝对算是用心之作。

　　地址：九眼桥宏济上路128号

　　啃肉吸髓不可错过羊蝎子

　　兰馨园：羊蝎子，这个北方苍蝇馆子里的明星菜品，可能很多成都人却都没听过，其实就是烧羊脊骨。兰馨园，一家开在咔咔里的馆子，鸡鸭鱼猪牛羊一样都不少，且都做得不差，很佩服大师傅的功力。虽然店中美食品种繁多，最让人印象深刻的却是羊蝎子，虽然骨多肉少，但却滋味浓厚，既有北方的浓郁厚重有兼具四川的鲜香爽辣。一旦上手就停不下来，啃肉吸髓，再来两口二锅头，那就是冬天里的一把火。

　　地址：双林巷11号附3号

蒙古大营的蒙古包。

　　蒙古包马头琴，做回蒙古人

　　蒙古大营：内蒙羊肉每天空运到成都已经不稀奇了，而为了营造蒙古族吃肉喝酒的豪迈气氛，专门从内蒙定制蒙古包安札在成都，独有蒙古大营一家。悠扬马头琴，深情“鸿雁”曲，一杯马奶酒，一口手把肉，蒙古包端坐。此时此刻，放牧草原浮现眼前，浩瀚星空头顶高悬，内蒙古的空气纯净清新，蒙古大营就是这样一家能给人如此幻觉的地方。内蒙的肉，内蒙的烤法，只上肉不抹料，皮脆柔嫩原味呈现。

　　地址：麓山大道内侧万安大道三利麓山城

　　啤酒馆卖羊肉，不务正业

　　Cool beer进口啤酒馆：啤酒馆涮羊肉，各种蘸碟摆一排，有铜锅涮肉片的，也有瓷锅吃水盆羊肉的。吃沙葱枸杞长大的甘肃小羔羊去脏腑得19斤纯肉，涮肉片熬肉汤都好吃。老板大秦本行做家电，好喝酒开酒吧，把酒吧开得红红火火，又“不务正业”卖羊肉汤。羊肉汤锅颇受欢迎，需提前一天预定才能吃到。

　　地址：九眼桥宏济中路48号

苏武牧羊的烤全羊。

　　羊肉汤配野菜，养养养

　　苏武牧羊烤羊：烤全羊，啃腿肉，羊杂锅，烤炭火……一系列驱寒套餐，整个冬天都要冒着汗。这么多肉食不光脂肪堆积，且冬天干燥更易上火，怕上火喝凉茶？NO、NO、NO！苏武牧给你准备野菜清口下火。寒冬天气在成都能吃上一碟嫩绿的野菜那是何等享受，西昌直送，田七苗，竹叶菜，板蓝根苗，薄荷叶，罗布麻等十几款野菜。羊肉汤配野菜，养养养。

　　地址：九眼桥丝竹路36号

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