广元万达中学食堂管理提升服务水平受师生称赞

雨荷

广元万达中学食堂管理提升服务水平受师生称赞

   法制传播网讯 近年来，广元万达中学十分重视学校食堂安全卫生，努力提高管理服务水平，牢固树立食品安全意识，杜绝食品卫生安全零事故发生，保障了用餐安全，受到师生和家长的好评。
( Z: _- h& D- m, g  [- k" J( `   据该校分管食品安全的副校长介绍，学校食堂从开办以来，该校严格贯彻执行《食品卫生法》，在实践中不断完善管理中的各项规章制度，让学校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。首先，学校建立了领导小组，引进先进团对组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由副校长任组长，学校后勤主任任副组长，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。在经过严格的考核与筛选后，从多家参选公司中选择了来自宝轮中学的食堂团队。这支队伍常年服务于同类学校，对于学校的食堂服务有着自己独特的理解，形成了目前这支有战斗力的队伍。其次，建立健全管理制度，加强食堂膳食管理。以师生“吃得营养、吃的健康、吃的安全”为宗旨；学校领导深知食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活、健康质量、青少年的健康成长，与学校的稳定和发展，涉及到千家万户。因此，该校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。其三，健全规章制度，实施科学管理。该校食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规。并在此基础上，学校制定了《万达中学学校食堂食品安全责任制度》、《万达中学食堂卫生检查制度》、等一系列规章制度，建立健全各岗位职责和管理制度，进一步明确岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
/ k6 V( [4 \7 t- w  |% ?& ]   该校还通过加大对食堂食品卫生监督力度，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。该领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，在师生中开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。从而保障了学校从办学以来，未发生一例，因食品问题而发生的食品卫生安全事故。（刘玟）
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